洋葱都有哪些吃法？

既然是外来品种，名字带洋，其吃法也是比较洋气的，如煎牛排、做沙拉、做披萨、烤肉等都用它来搭配，这些吃法比较西化，自然少不了洋葱，洋葱在西式吃法中当配菜比较多。

当然时间久了，入乡随俗，国人也发明了洋葱在中餐的许多吃法，也是当配菜较多，如洋葱炒木耳、洋葱炒鸡蛋、洋葱炒各种肉类、炒豆腐等等，还有炸洋葱圈、洋葱土豆烧牛腩等，吃法己多样化了。

而相较于洋葱，我们国产的大葱、小葱都是用来做香料提香的，只是大葱也时有拿来做配菜，吃法就没有洋葱丰富。

洋葱可以单炒，而且做法简单却非常美味，我们在锅里放一点油，等锅热了之后就下洋葱，加适量的酱油和味精，根据个人的喜好来炒烂点或者脆脆。

另外，洋葱还可以作为调味料，拍碎了和酱油或者其他调味料放在一起就可以作为调味品来让其他食物蘸着吃，不过味道会有点辣，这对于不爱吃辣的人就会受不了，对于爱吃辣的人来说就是一道极好的调味品。

洋葱也可以和其他的食品一起进行混着食用，比如凉拌洋葱，就是用洋葱切成丝，和青椒丝以及木耳丝，控干水之后，加上一些盐，白糖,白醋以及浇上热油，然后均匀搅拌，就可以吃了。这一道菜可以把洋葱的重味更加的散发出来。

再说说洋葱鸡腿，首先鸡腿放到冷水里煮一下，然后再放到平底锅里抄至表皮微黄，接着把鸡腿用碟子装起来，然后放洋葱块炒到表皮起皱，在放根据这个喜好放一些其他的伴菜，最后把鸡腿倒进去。放生抽和盐就可以了。鸡腿的鲜嫩个可以中和洋葱的重味。

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