菠萝炒饭怎么做好吃？

食材：大米、 椰浆200g、 洋葱、 火腿 、虾仁12个、 杂果粒（胡萝卜玉米青豆）、腰果、 肉松、 黑芝麻、 咖喱2块、 黑胡椒5g 、料酒一勺。

1.大米淘净加入椰浆和水，焖成米饭（水不要太多）。

2.凤梨从中间切开，用刀划成方块，用勺子把菠萝肉挖出来。

3.虾仁中加入料酒、黑胡椒腌制20分钟。

4.火腿、洋葱切成丁，咖喱切成碎。

5.锅中加入底油，加入腌好的虾仁炒熟，捞出。

6.锅中加入底油，加入洋葱丁炒香，再加入杂果粒、香肠丁，翻炒均匀。

7.加入椰浆米饭，将米饭炒散后加入咖喱碎，翻炒均匀。

8.加入腰果和菠萝丁，翻炒均匀盛出，一定不要炒时间久。

9.最后撒上肉松和黑芝麻～

1.首先将菠萝切成两半，用刀将菠萝槽的边框切出，再用勺子将果肉挖出备用。

2将菠萝果肉、胡萝卜、腊肠切丁，青豆；将鸡蛋加入适量盐、味精、黑胡椒搅匀。

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