菠萝饭怎么做？

2.用小刀划开菠萝肉，然后用勺子把菠萝肉挖出来，主要不要弄穿菠萝的皮

3.菠萝肉挖出来待用，菠萝汁也一起

4.青椒，洋葱，火腿，菠萝，切大小等同的小丁，菠萝可以稍微大一点，姜蒜切末，葱花，待用

5.锅内热油，姜末蒜末爆香

6.青椒洋葱下锅翻 炒

7.米饭下锅，转小火，把米饭慢慢炒散

8.转中火，加火腿肠

9.放咖喱粉和盐，适量

10.菠萝丁下锅，转大火，把米饭炒干点，最后放鸡精出锅

11.把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里，撒上白芝麻点缀

一道有异域风情的海鲜焗饭，材料丰富，各种喜欢的小海鲜、肉类、蔬菜都可以使用，加上酸甜的菠萝，口感十分丰富。

菠萝挖空当容器使用，还少洗了一个盘

子，而且看起来更有特色，当然如果觉得挖比较麻烦，其实也可以用盘子，自己喜好就好。

【材料】：

菠萝一个，米饭一碗，培根两片，鱿鱼须一个，虾仁十几颗，马苏里拉芝士30克，综合蔬菜丁100克

【做法】：

1.菠萝在1/4处切开，挖出果肉，大的那部分吃掉，小的切成小块等会炒饭用。

2.鱿鱼须、虾仁自然解冻，洗干净，焯水捞出备用。

3.锅烧热，下油，把培根炒香后，倒入虾仁、鱿鱼须炒匀，倒入蔬菜丁炒片刻，下米饭翻炒。

4.炒至米饭干爽松散，加入少许盐，翻炒均匀，最后关火，倒下菠萝。

5.把炒饭装入菠萝里，放上一层马苏里拉芝士碎。

6.放入预热好的烤箱中层，选择上下管180度10分钟。程序结束取出即可食用。

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