打过豆浆后，豆渣能吃吗？怎么吃？

豆渣鸡蛋煎饼：

原料：豆渣、鸡蛋两个、面粉、盐巴、花椒粉、香葱、火腿肠丁

做法：1、将豆渣、面粉、鸡蛋打入容器，加入一点水、花椒粉和火腿肠丁，将所有东西搅拌成面糊状。

2、将不粘锅里面加入一点油，用小火。将面糊用小勺倒入，均匀摊开。因为豆渣是生的，一定要多煎会。两面煎至金黄色。豆渣虽然糙了一点，但是吃起来真的很香。多放一点鸡蛋和面粉比较好一点。

3、自己喜欢的话可以在煎饼上挤上一点沙拉酱，又是另外一种风味了。再搭配一杯茶。

菜豆渣

原料：豆渣、青菜、盐巴

做法：锅内倒油，将青菜切碎、豆渣一起倒入锅内，用菜油炒熟后然后慢炖，汤汁收干后盛出即可适用。快手菜很简单而且营养很好。对不爱吃肉的朋友是个不错的选择。

把大米（也可以用黑米、红米）用清水泡两个小时，然后和豆渣一起上笼蒸10～15分钟，炒锅放油、盐、葱花，萝卜丁等放入蒸好的豆渣炒熟，味道杠杠滴！

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