原只椰子炖鸡汤的做法是什么？

一、准备新鲜椰子一只，鸡肉适量（视椰子大小，一般情况下一只椰子最多只能放进去三至五两鸡肉）。

二、鸡肉先斩块焯水备用。

三、把椰子底部用刀削平一些，注意不能削穿底部，为的是让椰子能平放在碟子上直立不倒，然后从顶部切下一个大概6至8厘米直径的盖子，接着把里面的椰子汁倒出来一半（椰子汁只用一半就够了，因为还要放鸡肉进去，如果鸡肉放进去之后还有空隙，再加些椰汁进去）

四、焯过水的鸡肉块放进椰子里，加入红枣、枸杞或者党参等配料，再放三片生姜、适量盐、然后把切下的盖子盖上。

五、上锅隔水蒸炖三个小时以上。

2.锅中倒入少许清水，加入新鲜椰子汁，少许马蹄，少许竹笙；

3.加入准备好的鸡肉；

4.炖制沸腾，即可食用；

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