煌旗小吃培训肠粉好不好，靠谱吗？

不好，我现在学了，只是简单学了理念，手动操做了两次，就学完了，而且有一种浪费时间的感觉，早上9:00到11:00做调料汁，其实半小时就可以做完的，下午2点到4点磨米加做肠粉，因为早上只叫泡三斤米，做不了什么肠粉，机器超多小强，一边做肠粉还是有小强脚，我只试了一点味道，其他给别人吃。大家都是培训不可能会怎么搞卫生，如果你真的想学做肠粉，加我微信免费发配方，不懂可以问我，反正我觉得非常亏，没有必须去学，如果你真的想开店，我个人建议你去实体店工作了解流程，配方很多也可以在淘宝，至于培训真的没有必要，希望对你有帮助

肠粉一般都是广东肠粉，而且南方人爱吃，北方人吃的少。当然随着人口流动，在南方打工的人也爱吃肠粉。其实肠粉制作主要有2种做法。1.石磨肠粉，主要采用早稻米浸泡然后石磨磨成肠粉米浆，最后蒸制。2.采用粘米粉与澄面混合，加水调制而成肠粉米浆。最后就是肠粉汁制作，辣酱制作。我也吃过很多家，味道各有差异，有次到深圳出差，在布吉那边一家叫鼎味缘的吃过，味道也很好。连续吃一周，向店老板打听到说在杭州叫鼎味鲜小吃培训学校学习的。

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