如何辨别是散养的鸡？

1，看羽毛，散养鸡或土鸡的羽毛顺滑有光泽，而且羽毛长的比较细密紧凑，羽毛鲜艳。成年出售的土鸡拔出鸡毛，羽毛杆上不会沾毛囊液，还带有部分血液。而圈养的鸡的羽毛比较恢暗，没有那么鲜亮！

2，看体型：成年的散养鸡体型多数娇小，体重也较轻，身躯狭长。紧凑，而且其皮下脂肪较少大量长期的大范围的活动的原因使它们的胸腿肌肉较壮实。而圈养的就比较肥大，体型松散。

3，看鸡脚、鸡冠：对于散养鸡来说，长期在外刨食运动。运动量比较大、鸡脚比较细、比较紧实、有种皮包骨的感觉。脚底粗糙、鸡爪尖磨损严重，爪子磨得秃尖。而圈养的就比较肥厚。

4，看肉质、散养的鸡活动度大，。它的肉质都相对紧实，而圈养的就比较松垮。

散养鸡是采取自然放养的方式，吃五谷杂粮和昆虫长大，肉质紧、鲜嫩、营养丰富，对人体大有益处。

速成鸡是采用圈养或笼养方式，进行全人工喂养。全程可用配合饲料，这种鸡的鸡肉不是很有营养，水份含量重。如何区分散养鸡和速成鸡呢？作为一个从事散养鸡多年的养殖人告诉你：

一、看外观。散养鸡体型紧凑，腿部肌肉健壮，鸡冠大而直立，色泽明亮，羽毛鲜艳，皮下脂肪均匀分布，怕人。速成鸡个头较小，看起来没有精神，肤色光洁，颜色偏白，不怕人；

二、宰杀脱毛后观察。散养鸡表皮肤簿而紧致，毛孔细致，呈网状排列。速成鸡皮糙肉厚，表皮松驰，毛孔粗大；

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