黄豆芽有什么好吃的做法？

材料

黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺

制做方法

1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用适量盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制20分钟；

2、将粉条提前泡软，煮熟后入冷水捞出沥干水份备用；

3、起锅烧油下入肉丝炒八成熟后盛出备用；

4、另起锅烧油，下入葱姜爆香，倒入豆芽翻炒均匀至断生；

备料：牛肚二两，豆芽250克。

调味品：油，葱姜盐，酱油醋，花椒，红辣椒皮，料酒，

操作过程：

把牛肚洗净切成条，筷子宽度，长度大约一寸半，备用。

黄豆芽洗净备用。

葱姜洗净切好备用，红辣椒洗净切成段备用。

下面就开始做这道菜了。

开火，把锅烧热了，倒油，等油热了，放七八个花椒在锅里到发黑，用铲子把花椒铲出来倒掉。锅里放葱姜，辣椒，然后放黄豆芽翻炒几下，把牛肚倒入锅内，到点料酒，酱油醋少许，放盐，倒入清水，与锅内豆芽持平。盖上盖子烧至黄豆芽熟了，用铲子抄一抄，再放入味精，一道香喷喷的豆芽烩牛肚就可以出锅了。

这道菜简单好做，因为牛肚本来就是熟的。

我最喜欢做这道菜了。关键是喜欢吃，孩子们也很喜欢吃这道菜。

一道菜有好多种做法，可能一个地方就有一种做法。口味也会有所不同，我爱吃闲的，有点辣味的。这也许是北方人爱吃的口味。

如果大家喜欢，就学着做吧！

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