酒从什么时候开始有的?到底是人类发明了酒还是发现了酒？

原始人类以采集野果为生，古猿把吃不完的果实藏于岩洞、石洼中，时间久了，果实腐烂，含有糖分的野果，通过附在果皮上的酵母菌，自然发酵成含有酒精的液体，这就是原始的酒。

传说在黄帝时候，杜康把吃不完的粮食倒在树洞里，经过长时间的发酵，酿成了酒。

另一则传说则是认为，仪狄受托造酒，献给了“三过家门而不入”的大禹，结果伟大领袖大禹喝多了，睡了一天一夜，认为酒乃祸国殃民之物，反而疏远了仪狄。

传说归传说，从科学的角度来看，地球上最早的酒，是大自然野果自然发酵而成。所以可以说酒是大自然的馈赠，人类发现了酒，也让酒有了无数种进化的可能。

传说杜康造酒不完全正确

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