怎么做出最正宗的葱油拌面？

1

量100ML酱油放碗里

2

加少许白糖，搅匀

3

大蒜去皮掰成蒜瓣，一切二，小葱清洗干净沥干切成小段，小青菜清洗干净待用

4

热油，葱段，蒜瓣放油里小火慢慢煎

5

等到葱段干枯，蒜瓣起皱略显焦黄

6

倒入酱油白糖汁

7

煮至有气泡，关火

8

舀一勺放入准备好的容器

9

煮面

10

捞出面跟葱油拌匀

11

葱油面装碗，小青菜面汤里烫熟捞出码在碗里

小窍门

1，熬葱油一定要小火，中途用筷子翻动葱段你，千万别熬糊了

2，煮面两次水开即可，否则面太烂不好吃

3，喜欢偏甜口味可以多放点白糖

所需材料：香葱 ，面条，青菜（个人喜好，一般葱油拌面里没有青菜）

先取一个小碗加入两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，白糖一勺拌均匀。然后将小葱洗净切段，炒锅中倒油烧热，放入葱白小火煸炒，炒至发黄时再加入葱叶继续小火煸炒。小葱炸制的颜色焦黄捞出备用。将配好的料汁倒入葱油中，继续小火加热至料汁冒泡后关火。

另取汤锅放水，水烧开后放入面条煮熟，将面条捞出，下青菜，青菜很好熟，不易煮太久。捞出的面条可以用水冲一下（以防黏在一起），面条放入碗中加入几勺熬好的葱油汁，再撒上一些炸焦脆的香葱即可食用

再加个煎蛋更是美味(^o^)/~（需要具体做法可以去看我发的《爱，很简单 爱他 就给他做一碗唇齿留香的葱油拌面吧》有详细的图文介绍哦）希望可以帮到您！

Tags：葱油面头条问答,葱油,拌面,做出,正宗

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。