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湘菜红烧甲鱼的做法是怎样的？

2022-05-16 18:45爱问

简介红烧甲鱼,湘菜红烧甲鱼的做法是怎样的？:水鱼是湘江里常见的鱼类，因此红烧水鱼也是一道经典的湘菜，那么这道湘菜应该怎么制作呢？就让子衿来教教大家吧。工具/原料水鱼:-湘菜，甲鱼，红烧，做法...

工具/原料

水鱼150克盒装豆腐300克

葱白5克老姜5克大蒜子5克洋葱丝5克食用调和油15克蒜蓉辣椒酱10克料酒20克红萝卜丝5克葱切段5克老抽2克

方法/步骤1

水鱼去掉头部之后洗净内脏，然后切成三段，备用。

步骤阅读2

豆腐也切成小块，备用。

步骤阅读3

热锅加入食用油，放入葱姜蒜洋葱丝，在加入蒜蓉辣椒酱，爆香之后放入料酒，加一点老抽，然后放入水鱼。

步骤阅读4

先把水鱼闷个2分钟，然后加入豆腐块，盖上锅盖，闷个10分钟即可出锅。

步骤阅读5

Tags：红烧甲鱼头条问答,湘菜,甲鱼,红烧,做法