海蜇怎么做比较好吃？

海蜇头具体做法如下：

主料：海蜇头200克

辅料：盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克

第一步：海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。

第二步：海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝或块并挤干水分。

第三步：拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！

第四步：凉拌海蜇丝就可以装盘了。

烹饪技巧：

海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸。

食材表：海蜇 青瓜 芝麻 香油 辣椒粉 蒜末 香菜 生抽 陈醋

步骤：

1：青瓜切斜段备用

2：海蜇焯水，焯大约半分钟就好，不然会缩水影响口感

3：海蜇切小块

4：蒜切末，香菜切段

5：把所有的食材都放到容器里拌匀即可

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