正宗意大利面的做法是怎么样的？

1、半斤牛肉剁成肉末，加入盐胡椒粉腌制一会。

2、4个番茄去皮切成小丁，半个洋葱切小丁备用

3、锅里倒油，腌制好的牛肉馅炒至变色，加黑胡椒粉，酒，盛出。

4、锅里倒油，放番茄丁洋葱丁炒烂，再放入一些番茄酱，盐，罗勒，炒好的牛肉馅，一起小火熬煮30分钟左右即可。

5、锅里水煮开，放意大利煮15-20分钟，捞出，拌上番茄牛肉酱，美味的意大利面就可以开吃了

第一点，咱们买的意面大部分是和挂面一个类型，这种意面比挂面还要难煮许多，所以煮面之前你要提前用清水浸泡两个小时。

如果没有这一道工序，你使劲儿煮去吧，20分钟往上。

第二点，配菜的问题。

意面，你别光吃素的，来块儿牛排，或者整点儿培根香肠都行。

蔬菜，你也参照吃牛排的时候弄，西兰花，土豆，胡萝卜，香菇等等都可以。

第三点，酱料的问题。

一般情况下，吃意面的时候，最常见的就是黑胡椒汁和番茄酱，这两种酱料商超都有现成的出售，买一些就是了，不用你特地制作。

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