怎样熬制小米粥才能又黄又粘稠？

把小米清洗两遍，再把小米浸泡半小时，半小时候把小米滤干，把浸小米的倒进电饭煲里烧开，放进浸泡好的小米，在熬制的时候顺时针式的搅拌几次，估计粥煮得差不多，就关火闷几分钟，出锅温度适宜就可以食用了。

Strong>用浓米油，喝一碗营养美味的小米粥

特别适合在大鱼和肉、火锅和烧烤等重口味饮食后饮用。非常舒适

配料：

• 100克小米
• 10个红枣
• 适量白砂糖
• 少许芝麻油
1. 第一步是选择小米。煮小米粥时，选择好的小米非常重要。当我们购买小米时，我们应该选择表面颜色鲜艳、无黑点和金黄色的小米。第二步是小米的清洗。将小米放入锅中，倒入水，用筷子轻轻搅拌，清洗两次，不要用手摩擦。第三步是将水煮沸，放入清洗过的小米中。建议大米与水的比例为1:12。水的比例非常重要。第四步：大火煮3~5分钟后，转小火，用勺子继续搅拌，以防粘锅。第五步是煮15分钟左右，滴几滴芝麻油，这可以使小米的表面颜色更亮，使它更香、更美味。第6步：用小火煮大约40分钟。当米饭呈花状时，美味的小米粥就做好了

   小米本身很容易熟，但是成熟后还需要继续煮十五分钟，煮的时间长，让米里面的营养充分的释放出来，如果水不够可以加点开水，就是要多煮一些时间，出胶出米油才好喝，不要煮开看着熟了马上关火，一点都不好喝。

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