担担面具体做法？

担担面：小葱花10克，蒜泥5克，芝麻5克，红油20克，芽菜10克，熟肉末15克，花椒油3克，熟黄豆10克，蒸鱼豉油5克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，香油2克，面条汤300克，烫熟的青菜叶少许，搅拌均匀即可，煮面就不需要细说了，每个人都会的，主要是调制的味道。

众所周知，川菜以辛辣为主。四川的天气很潮湿，所以我们需要吃辛辣的食物来御寒。渐渐地，辛辣食物已经成为四川人不可或缺的一部分。不仅四川、重庆和其他南方城市，还有许多北方人喜欢辛辣食物。在寒冷的冬天，一碗热丹面可以驱走体内的寒冷，整个人都很快乐。很多人说面条不是正宗的。事实上，做面条有一个非常重要的步骤。它是将甜面酱、酱油和肉馅炸成肉酱。别看这个简单的肉酱。把肉末的香味、甜面酱的酱油和酱油的浓香放进去，这样你就可以不知不觉地吃两碗了。有一个我不再害怕的把戏。面条不好吃~

四川丹丹面主要食材：猪肉末100g

面条150g

青菜50g

猪油10g

豆芽10g

辣椒油适量

胡椒油适量

料酒2g

配饰

甜面酱20g

生抽5g

老抽5g

醋5g

胡椒粉5g

砂糖5g

适量葱

适量姜

适量大蒜

四川丹丹面步骤

1加热锅，加入食用油，加入猪肉馅料，炒至变色，然后加入甜面糊。

2。加入生酱油，翻炒均匀，取出备用。

3。在碗中加入酱油、醋、胡椒粉、糖、豆芽、辣椒油、胡椒油和猪油。最后，加入葱花、姜和大蒜，搅拌均匀。

4。把锅里的水烧开，加入面条。将面条煮至80%熟，然后加入绿色蔬菜。

5。在混合好的碗汁中加入一匙煮熟的面条汤，搅拌均匀。取出煮熟的面条，放入碗中。对熟蔬菜和肉酱进行编码。

以上内容由豆果美食的优质用户兰冰英撰写。

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