另建議當下、未來:

嚮往‘健歩’生活、不與“藥物”……者，多沖茶、減用肉……(吾?gang人、一介邨伕，眞老“茶蟲”，切身……感……)。

再謝《今日頭條》盛情！

现在人们有事情时喜欢喝一些茶，比如红茶、绿茶、白茶、红茶绿茶和红茶似乎是最常见的颜色。这两种不同颜色的茶有什么区别？

茶最初富含强大的抗氧化多酚，例如人们熟悉的具有抗氧化和抗过敏作用的茶多酚。此外，茶叶中含有相当多的维生素C。绿茶之所以是绿色的，是因为它加工过程少，加热时间短，各种酶的活性在短时间内降低，而且没有发酵，所以呈现绿色；红茶的红色经过发酵，加工时间长，大部分多酚被氧化。因此，它显示为红色。正是因为绿茶和红茶的加工过程不同，红茶中茶多酚的损失高达90%，因为茶多酚的含量会随着发酵程度的增加而降低，所以未发酵的绿茶中茶多酚的含量更占主导地位，但这并不影响饮茶的健康效果。例如

，它们不含糖、脂肪和低热量。与其他饮品相比，他们喝茶时不必担心发胖，而且茶中含有一些有效成分。它们可以减少食物中脂肪的吸收，促进脂肪酸的氧化分解，抑制脂肪合成酶的活性，减少脂肪合成。除此之外，喝茶还可以帮助人体补充水分、抵抗辐射、降低血脂等。

当然，虽然茶有很多优点，但喝茶还是有一些“压力”。例如，茶中的咖啡因有令人兴奋的效果。睡不好的人应该少喝茶，尤其是浓茶；咖啡因可以促进胃酸的分泌，因此胃溃疡患者最好喝一些清茶或不喝茶；最后，茶叶中的茶碱和单宁酸会影响铁和钙的吸收。因此，缺铁或补钙的人最好不要喝茶或清茶，也不建议喝浓茶。

什么是红茶？

通常我们在茶的分类中，主要是以发酵程度不同来区分。

红茶在制作过程中茶青发酵程度在70%—100%，通常茶条颜色是以红色，黄色，黑色呈现，茶汤颜色以金油黄—棕红色为主的色系，香型基本以花果香，烘香等香气为主。叶底成棕红的色为主。

什么是绿茶？

绿茶的发酵程度非常之轻（茶青只要从茶树采摘后就进行发酵的过程）10%内。

绿茶颜色以绿色，黄绿色，深绿色，深灰白等颜色为主。茶汤颜色基本是水的原色，黄绿色为主。香型以豆香、板栗香等为主。叶底以绿色系为主。

红茶与绿茶的区别与方法

普文认为以下对比可以区分绿茶与红茶。

1.看茶叶颜色来区分，不确定看下一步。

2.冲泡看汤色来区分，颜色有明显差异。

3.喝茶过程中区别，红茶几乎无苦涩味，绿茶有明显鲜爽度。

4.叶底区分，绿茶叶底以茶叶长树上原色为主，绿，黄绿存在。红茶以棕红色为主，不带绿色。

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