什么叫老玉米？

老玉米是指可以煮着吃，玉米粒中液体没有全部凝固的玉米。另外在很多时候老玉米也是不是地区居民对玉米在秋天成熟以后收取，去掉外皮以后的玉米果实，它在不同的地区有多个不同的叫法，比如老玉米、玉米棒子、棒锤子等都是人们对玉米成熟果实的不同叫法。

而过一段时间之后，玉米就会变的，玉米粒就会变得咬不动了，用手掐不会出水。这个时候就是所谓的老玉米很硬，那个时候已经没有水分，长成熟了，其实煮起来的话也不太好吃。

中国人是全世界最会吃的一个民族。虽然老玉米煮起来不好吃。但是我们发明了爆米花。还可以煮玉米粥。还可以做玉米片。总的来说老玉米也好吃，中国人不愧是美食的发明者。这就是老玉米。

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