庆阳有什么好吃的？

庆阳臊子面

做工精细，做成的臊子面条长如线，细如丝，长而柔韧，细而不断，易于消化，老幼皆宜，因汤料不同可分为臊子面和酸汤面。臊子面喷香美味，酸汤面清爽适口，别具风味。

搅团

是中国西北地区著名的汉族特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。

食物太多了。当然，制作各种美味的意大利面食是必要的。甘肃人一直以面食为主，庆阳是一个面食小镇。随便一算，就会有浓郁高贵的香卷、合水糖圈、环县荞麦切面、宁县狗舌馒头、荞麦蒸面、庆阳烧子面。够了吗

周军几年前去了庆阳。除了上述小吃，他还吃了一个农民的“土火锅”，这是一个大开眼界！

庆阳人最引以为傲的是烧子面。我们都知道烧子面是著名的西式小吃。陕西关中平原最著名的是宝鸡的旗山烧子面，而甘肃陇东等地则推崇庆阳烧子面。

至于制作方法，两地相似，口味也相似。有了益州君的味道，青羊烧子面的辣子似乎更辣，也许这也是一种个体差异。

庆阳当地的烧子面有一些不同。南方县的大部分烧子汤都用猪肉，而北方县的大部分用羊肉。

除了各种面食之外，庆阳还是陇东羊的出生地。庆阳最有名的是它的桓县羊肉，它以炒和炖闻名。当地人最喜欢的总是一碗清汤羊肉。

每天早上，小巷里的商店都开门。一天开始，庆阳人除了吃烧子面外，早餐还有一碗清汤羊肉、两个锅盔和三五瓣蒜瓣。

周军曾在宁县吃清汤羊肉。店主先给了他一个大碗和一副锅盔。他让周军把锅盔打碎，放入碗中，然后拿回来加入羊肉和羊肉汤，最后在吃之前加入芫荽和辣椒。据说这种方法叫“毛”，真的很精致 最后，让我们来谈谈地暖锅。其实是庆阳农村人冬天吃的“火锅”。家人围坐在地炕上，热气腾腾的“地热锅”在中间，感觉特别温暖。

陶罐并不难，材料都是自制的菜肴：主要是炖白萝卜片，辅以木耳、花椰菜、豆芽、粉丝、蘑菇、豆腐、胡萝卜和卷心菜作为底部，而锅底需要一些肉来“遮面”，它通常覆盖着五花肉和油锅里炸的酥肉。

火锅是一种木炭火锅。加入高汤一起炖。全家人边吃边坐着聊天。很有趣！

庆阳土暖锅的做法也简单，首先在暖锅中放入切好的豆腐片，最好是当地人做的硬一点的豆腐。还有肉丸子、用肉馅加鸡蛋清和调料搅拌的酥肉，加上当地产的粗一点的粉条蒸粉条、过了水的萝卜片子白菜、黄花菜、蘑菇、木耳等。然后在菜上面放上肉片，肉片也是熟的。之后把肉汤浇在肉上面，记得在肉汤里放上辣椒面、精盐、葱、姜粉、八角、花椒面。

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