杞县位于河南省开封市，是我国非常有名大蒜主产区之一。更准确来讲，杞县已经是国内大蒜种植面积最大的一个产区，并且其产的大蒜质量不错，价格低廉，深受国内等等蒜商的青睐。

大蒜休眠期已过

杞县蒜农之所以最近开始出售大蒜，主要是因为大蒜的两个月的休眠期已过，再不出售就有可能造成大蒜发芽。

而大蒜发芽就变成芽蒜，从而会影响大蒜品质及重量，会让大蒜更难以卖上一个好价钱。

害怕蒜价再跌

另外，蒜农卖跌不卖涨。其实远不止杞县的蒜农卖跌不卖涨，国内很多农民老乡在卖农产品时基本上都会有这样的想法。其主要原因是消息闭塞，无法对农产品的综合行情判断。再加上蒜农的收入有限，害怕跌的同时再跌，所以才会选择现在，也就是大蒜价格下跌时出售。

蒜米颗粒：每公斤2.8-3.0元小型混合品级：每斤2.8-3.0元

中混级：每公斤3.0-3.2元

混合等级：每公斤3.2~3.4元

为什么大蒜农现在开始卖大蒜？

事实上，严格地说，在家里储存大蒜的二级经销商一般都是大蒜收集者。我们大多数大蒜种植户在公历6月出售大蒜。以我们村为例！6月底，几家大型大蒜种植者选择以每公斤3.7-3.9元的价格出售大蒜。农村有这样一种习惯，只要邻居家的大蒜或小麦开始卖，整个村子就开始有卖的想法。有些人害怕价格下跌，尤其是大蒜价格出现“幽灵”变化。

大蒜收获已经两个多月了，价格市场的变化已经基本解决。无论是大蒜农还是二级交易商，大蒜价格都不会再次波动。正如一些朋友所说，大蒜的价格不会再上涨了。它长得越长，可能是大蒜里面的花蕾。因此，最好的策略是在大蒜未密封的情况下出售自己的大蒜。毕竟，去年大蒜种植面积的减少是有限的。但这也符合我们老百姓卖大蒜的心意抛售，而不是抛售

因为过了立秋，大蒜慢慢开始长牙了，一旦长牙了，大蒜价格就下降了，不好出手了，所以都开始卖了

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