吃荠菜的好处？

好处一：预防癌症

别小看荠菜是一种蔬菜类，它可是被大家称之为“抗癌菜”。荠菜中含有的二硫酚硫酮，若是被人体吸收后，就有抑制癌变的作用，抗癌作用明显，而且若是同时吸收了含有的维生素C，能有效避免致癌物质发生恶变，尤其是对于预防胃癌、食道癌等癌症有不错效果。

好处二：补血养颜

对于女人来说血气为本，气血循环顺畅了，身体也会愈发的健康。荠菜中含有丰富的铁元素，若是被身体吸收后，有补血的功效，而且女性来月经也会失血，所以不妨多吃荠菜，帮助补血，对于贫血的女性来说，还有预防贫血的功效，女人气血好了，皮肤也会更好，人也越显年轻。

好处三：护养子宫

荠菜营养丰富。主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱、糖、草酸、苹果酸等有机酸、维生素C、维生素B1、胡萝卜素、烟酸等维生素、钙、铁、磷等微量元素和多种必需氨基酸。不仅如此，荠菜还是一种很好的传统中药。民间有句俗话说“三月三日，荠菜是灵丹妙药”。人们常用荠菜煮鸡蛋来预防春季疫情，这是一种“药食俱佳的好菜药”。传统中医认为荠菜味甘、味平。具有清肝健脾、凉血止血、清热利尿、平肝明目的功效。可用于治疗痢疾、水肿、淋病、红眼肿痛、乳糜尿、肠炎、吐血、血便、产后出血、月经过多等出血。

那么，吃荠菜对人体有什么好处？要点如下：

促进消化，预防便秘，荠菜含有大量粗纤维，能增强大肠蠕动，促进排便。

止血作用，荠菜中所含的荠菜酸、胆碱和黄酮类化合物具有明显的止血作用，能有效缩短出血和凝血时间，对某些紫癜性疾病或出血性疾病有很好的止血作用。

降低血压和血脂，荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压。

缓解夜盲症，荠菜中的胡萝卜素含量非常丰富，可以预防和治疗维生素A缺乏引起的干眼症和夜盲症。

收缩子宫，荠菜具有类似麦角和催产素的作用，可以刺激子宫并增强其收缩作用。

此外，荠菜中含有二硫代酚酮，具有抗癌作用，可降低胃癌和呼吸道癌的发病率。它还含有大量的维生素C，能有效防止亚硝酸盐和硝酸盐在消化道转化为致癌的亚硝胺，对胃癌和食管癌有一定的预防作用。虽然

荠菜是好的，但我们也应该注意素食者身体虚弱，脾胃虚寒，阴虚火旺，大便疏松。

全家人一起出去挖野菜，回家自己摘野菜，炒野菜，吃野菜……尝不尽的乡土风情，浓浓春的味道！

Tags：荠菜的功效头条问答,荠菜,好处

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。