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想学习厨师，如何学？

2022-02-28 11:58爱问

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宜宾新东方烹饪学校中餐教学专业的中餐厨师、烹饪师和面点师，培养全面的烹饪人才。

（一）教学基本功，颠勺和仅20种刀法的学习和练习。

（二）教学川、湘、粤、鲁等八大菜系的经典菜品。

（三）教学酒店流行菜、川菜创新菜。

（四）教学火锅、串串、冒菜、干锅、卤菜等特色川菜。

（五）教学面点、面食、雕刻、摆盘等技术。

（六）教学烧烤、烤鱼、小龙虾等特色小吃。

（七）教学酒店餐饮管理、烹饪工艺等理论知识。

（八）模拟酒店后厨切、配、炒、出菜流程。

新东方，然后去饭店打杂配菜。再慢慢的上手炒菜。

Tags：怎样学习烹饪头条问答,厨师,学习