菠菜猪肝汤的做法是什么？

2.锅加入水，下入几片生姜，盐，油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。

3.待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入腌制好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。

配料主要配料250克菠菜200克猪肝辅料6克盐20克食用油

10克生姜

150克扇贝4克枸杞10克生淀粉3G菠菜猪肝汤1

食品原料原图

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清洗猪肝切片，然后将猪肝浸泡在清水中去血

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捡起来，放入碗中，加入酱油、盐、姜丝和淀粉，混合好（如果你家里有料酒，你可以适当地加一些，等我的料酒用完就可以省下来）

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清洗菠菜并放在一边

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将扇贝软泡并用水清洗。将干贝、姜片和水加入锅中。用高热煮沸，转小火煮沸约5分钟

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然后放入猪肝

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加入枸杞煮至猪肝被切断

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加入一匙食用油，然后放入菠菜。当它再次沸腾时，关火

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关火，然后加盐品尝

完成的菠菜猪肝汤烹饪技巧图片

1。猪肝切片后，用清水浸泡，去除毒素，减少猪肝腥味。2.加入一些扇贝，使汤味道更鲜美。如果没有，则无法添加它们。3.在加入菠菜之前，在汤中加入一匙食用油，以保持菠菜的颜色更漂亮。

制作方法

材料 波菜 猪肝 姜 盐

1 猪肝切成薄片，用清水浸泡一个小时左右，反复冲洗，把毒素清洗掉，再加油 淀粉腌15分钟。

2 把水烧开，将浸泡洗净的猪肝快速焯水去掉血腥水，再次反复冲洗干净沥干水份备用。

3 菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净备用。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸和涩味同吃时滑口很多。

4 将6杯高汤倒进锅里烧开，放入姜片及猪肝煮熟，然后放入菠菜，最后加盐及鸡精调味即可食用。

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