鱼子怎么给宝宝做着吃？

下面我来您的问题。

食用鱼籽是一道传统的家常菜，适合各类人群食用，老少皆宜，营养价值丰富，含有丰富的微生素、蛋白质等等。

建议选用黄花鱼籽。

下面给您推荐一下两种宝宝吃鱼籽的方法。

1、鱼籽鸡蛋糕

原料：新鲜的黄花鱼籽100克、鸡蛋4个、水30克、葱花2克。

调料：味极鲜酱油20克、香油2克。

将鸡蛋4个打入碗中加入50克水搅拌均匀，新鲜的黄花鱼籽用水煮一下煮熟，皮去掉把鱼籽在放入鸡蛋中，倒入浅点的碗中，打上保险膜，开锅蒸至15至20分钟拿出倒上20克酱油撒上葱花倒少许香油即可食用。

2、鱼籽粥

原料：新鲜的黄花鱼籽80克、 蒸好的大米饭200克、菜心1棵、葱花2克、姜末2克可、水750克。

调料：盐8克

将新鲜的鱼籽用水煮熟，皮去掉备用，找一个干净的锅放入水、大米、鱼籽、姜末开锅小火慢熬15—20分钟，放入切好的菜心、放入盐调味，倒入碗中撒上葱花即可。

制备材料：1个鸡蛋，100毫升温水，少许盐（不要放太多，因为鱼子本身味道咸）4个

鲜虾（蒸前去掉头、壳和虾线），1个小

蘑菇（将头发浸泡在温水中），一点葱，2小勺鱼，几滴蒸鱼，酱油和芝麻油。

步骤1。首先把准备好的虾放在碗底，把蘑菇切成小粒，放入碗中；

2。用较少的盐将鸡蛋打碎，然后慢慢倒入温水中，加水并不断搅拌，使蛋液充分混合；

3。此时，蛋液混合均匀，表面会有许多小气泡，可放置几分钟，使大部分气泡消失或被过滤；然后把鸡蛋倒进碗里；

4。把鱼子舀进碗里，稍微搅拌一下，把它摊开，然后留下一点鱼子待会儿装饰；再撒一些葱；

5。在蒸笼中煮沸水，煮沸后将水转为低热，将蛋碗放入蒸笼中，盖上锡箔，然后盖上盖子，用低热蒸约18分钟；

6。取出蒸鸡蛋，用勺子把剩下的鱼子舀在蒸鸡蛋的表面，撒上几根葱，倒上几滴蒸鱼、酱油和芝麻油，宝宝就可以开始了。

注：鱼子本身咸而可口；用虾和蘑菇，然后淋上芝麻油和蒸鱼酱油，味道真的太新鲜了，营养丰富，宝宝喜欢吃！

每次炖鱼，遇到鱼籽儿子都很开心！终于可以吃到他心心念念的鱼籽煎蛋啦！味道超级香！

鱼籽煎鸡蛋

1、鱼籽要去掉包衣，用清水多浸泡一会。

2、浸泡好的鱼籽打散加入少量料酒去腥味。

3、鱼籽里打入两个鸡蛋，放点白胡椒粉，加入适量盐，搅拌均匀。

4、烧油，油比平时多一点点，倒入鱼籽鸡蛋液，中火煎，煎熟一面翻面继续煎。煎的两面金黄就好了！

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