农村老人说的＂粗茶淡饭＂，是指的什么？

据老农口述，过去农村存在闹饥荒，千万家产不如粮食一担，有钱难买一升粮。后来农民存粮意识强烈，勤捡节约，风调雨顺防饥荒年。粗茶淡饭就成了民间的口头禅。

农村劳动人民现都以杂食粮为主，对身体健康长寿保驾护航。以前条件坚苦的时侯吃树根树皮，野菜充饥，每当吃上粗粮时总会感觉幸福生活确实不易，且行且珍惜。

看看现实的社会风气，孩子是父母的心头肉，儿童娇生惯养，父母满大街追着喂饭，怕饿了没吃饱。老人们看在心里，脸上露出幸福的微笑，家中粮千担，儿孙靠买饭度日，这就是新时代的幸福。

他们一年四季都在努力工作，他们吃的饭根本不注意营养。据我所知，他们吃咸蔬菜，喜欢肥肉。吃东西也是不规律的。专家认为这是不科学的，但他们发现这样的人活得更长，所以他们认为是长期简单食物的好处使人活得更长。例如，自汉代豆腐发明以来，人们就一直把它和豆腐一起吃，同时也称赞它和绿白玉板、红嘴绿鹦鹉歌一起吃的好处。在现代，科学家指出营养学家指出这是不科学的，他们说两种豆腐一起吃可以得到石头，但古人这么多年来没有这方面的医学记录。食盐过多的人会患血管疾病，但长期食盐的穷人在这方面的病例很少。吃猪油很容易患三种高致病性疾病。这些人长期食用猪油和猪油，但他们是健康的，但营养学家无法解释。最后，他们不情愿地宣称这是长期食用普通食品的好处，因此普通食品成为时尚。这就是他们不了解这些人长寿的原因。首先，这些人基本上是长期的体力劳动者。吃盐使他们精力充沛，出汗很多。盐霜会随着汗水而消失，所以最好多吃盐。普通食品的同义词是吃吞食麸皮的蔬菜。除了营养价值在于谷皮之外，例如，当把麸皮喂给猪毛时，证明这类人吃的是脂肪，健康状况更好。有一次，电视上对一位老妇人长寿秘诀的采访出乎意料，她一直喜欢吃肥肉和喝酒。可以看出，长寿并不是吃普通食物的原因。据报道，一位健康专家在四十多岁时死于干旱，这让人们非常难过。然而，人们想让健康专家了解那么多关于健康保护的知识，但如何解释他们为什么活不长呢？事实上，长寿是长期劳动的结果。如果你去农村调查，长寿人士基本上是长期工作者，他们什么都吃，而不仅仅是普通食物。

在五六十年代里，那时候的生活是，吃了上顿没下顿，农民的生活特别简朴。听老人说:在那个年代，他们是在生产队干活，集体干活，实行大锅饭，每家每户必须每天都去生产队干活，以工分来算钱，一天最多十个工分，一个工分一毛钱，十个工分一块钱，每天必须有一个劳动力去干挣钱，否则就没有钱，可想而知那个年代，每家每户那么多孩子，全靠劳动力换工分来生活。一个劳动力一年最多能挣300多块钱。那时候的钱也特别值钱，一毛钱可以买好多东西，一分钱就可以买十个糖，钱特别值钱。有的家里的孩子特别多，生产队分的粮不够吃，就捡一些菜叶呀，挖一些野菜来充饥生活。哪来的钱买茶叶？不就是老人说的"粗茶"，就是在树上采摘的老茶叶，老茶叶采回来晒干，泡茶饮用。

老人说在他们那个年代里，吃的饭特别的清淡，清汤寡水，饭里就没有油，能吃饱肚子啊就算是好的生活了。更别说在饭里放盐了，一毛钱一袋盐都对他们来说是特别的难。吃肉更别提了，只有在过年的时候，生产队里给挨家挨户分一点肉过年。

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