1岁宝宝的饮食要从以奶类为主逐渐过渡到以谷类为主，虽然这一阶段的宝宝辅食逐渐成为主食，但是仍然不适合和成人吃一样的饭菜。蔬菜和肉类都需要切得细一些，口味要清淡。

适合一岁的宝宝早餐：

粥类营养丰富，稀软易消化，而且包容性也比较强，可以搭配肉类、蔬菜和水果，是宝宝早餐的最佳选择。

1.苹果粥

原料：苹果、大米、葡萄干、蜂蜜

谢请。

我家宝宝正好一岁了，今天早餐吃的紫薯葡萄干芝麻面包，很喜欢，推荐给您。

• 紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，其中铁和硒含量丰富；
  
• 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；
  
• 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
  

我特别怕宝宝缺铁，总觉得宝宝嘴唇不够红，所以就试着做了这款面包。这是我昨天晚上做的，很简单，只要家里有面包机就可以轻松搞定，按照“米饭面包”功能做的，算是做成功了，但是不完美，我会继续改进配方。如果不用面包机，就将所有材料揉在一起，醒发后烤熟就可以了。我是头睡觉前把所有材料丢进面包机里就不管了，第二天醒来面包就烤好了，直接吃。好了，上做法：

材料：

1、孩子吃什么？

构成人体的主要成份是蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物。我们平时吃的各种食物如米面、荤蔬菜、水果等具备了人体所需要的各种营养物质。只要注意孩子进食的多样性，孩子就能得到充足的营养物质，而且全面平衡，有利于孩子健康成长。日常食物是滋养人体最好的天然营养品。

2、让孩子吃饱吃好。

一日三餐首先要让孩子吃饱饭。可是不少家长做不到，特别是早餐往往有两种情况，一是质太精、量太少。二是量足质不够好。

第一种情况较多即质太精、量太少。牛奶鸡蛋等营养的随着人们生活水平的日益上升已成为孩子早餐的主要内容，只给孩子喝牛奶，吃一只鸡蛋缺乏五谷类食品与之混食，使牛奶转变为热量未获得应有的效能，实际上是一种浪费。大米、面粉、大豆等淀粉类食品含有较高的碳水化合物，它约可供给人体所需热量的50—60%，如果淀粉类的粮食食品孩子没有能吃足量，孩子一天活动与人体代谢所消耗的热量入不敷出，这就得以消耗体内贮藏的脂肪、蛋白质来补偿。日子长了，孩子就会出现营养不良症状。此外，碳水化合物又是人体重要器官——大脑的养料。孩子不吃饱饭，神经系统时刻需要的血糖就得不到保证。血糖降低会使孩子注意力分散，精神萎靡，影响正常的学习，严重的还会出现休克、昏迷现象。

1岁-1岁半，宝宝的营养从母乳和牛奶中得到25%,从断乳食物中得到75%。

食物要做成宝宝用力咬才能吃的硬度和大小,锻炼宝宝的咀嚼能力。

一日三餐可以有规律点，固定吃饭时间。可供参考的时间表:早上7.30分-早饭,10.00-牛奶加零食或水果,12.30-午饭,15.00-牛奶加零食或水果,18.30-晚饭.。

早餐营养要丰富，花样变换多，要让宝宝吃好，比如：山药红豆羹+胡萝卜三明治卷、双米银耳粥+葱花蛋饼、皮蛋瘦肉粥+奶味软饼、番茄鸡蛋面、鸡汤小混沌、大米绿豆粥+抹面包片、萝卜鸡丝疙瘩汤等等。

荞麦大米粥+桔子+肉松

食材准备：腿肉，荞麦，大米，桔子。

制作过程：首先需要将猪肉切成薄薄的块状，加入少许的葱姜酒，其次将猪肉放入锅中煮烂，用饭勺将猪肉捣碎，加入少许的糖盐巴和老抽，最后将猪肉放入锅中翻炒多次，肉松就制作完成了。制作完肉松之后，我们还需要为宝宝熬荞麦大米粥。熬煮荞麦大米粥时，等粥快熟了之后，可以加入少许色拉油。

营养解析：荞麦大米含有丰富的营养成分，能够为宝宝补充足够的蛋白质成分。肉松味道可口，方便进食和咀嚼，宝宝还是非常喜欢的。肉松也能够为宝宝补充足够的肉质纤维，帮助宝宝更好的吸收。桔子也含有丰富的维生素C元素，美味的早餐能够为宝宝提供足够的饮食营养。

合理、科学安排宝宝的膳食，才能让宝宝获得健康的成长，以下是一周岁宝宝早餐食谱表供参考。

【适合一岁宝宝吃的食谱】

有乳类、谷类、鱼、蛋、蔬菜和瓜果类食物，这些食物中都含有宝宝需要的各种营养素。

对于一周岁宝宝的每日食谱安排很重要哦！宝宝一周食谱的基础是一日食谱，每天的食谱可以包括：米、面，副食品如：肉、蛋、蔬菜和水果等。

适合一岁宝宝的早餐：