山茶籽，也有的称之大茶籽，茶籽，茶油，学名油茶，是山茶科常绿灌木或小乔木，我国传统木本油料植物，也是世界四大木本油料植物之一，广泛分布于我国大江南北，山茶籽的主要作用是榨油，其次山茶籽千粒重小，广泛用于油茶育苗。

山茶籽榨油

茶籽油是目前可知食用油料中佼佼者，世界公认的高端油料，与橄榄油、棕榈油并称三大高端植物食用油，也有人认为茶油的维生素E含量比橄榄油更高，品质更好。

茶籽油富含不饱和脂肪酸、各种维生素、微量元素、皂苷等，不仅富含各种营养成分，适合各类人群食用，而且具有抗氧化、延缓衰老的作用，被称为“液体黄金”，是不可多得的极品食用油。

我们这里叫茶花果籽，八九月份采收，收回以后去皮，打油吃。

山茶籽也叫油茶籽，是油茶树的果实，人们把山茶树叫做“东方树”，是主要的木本油料树，这种树多生长在山林中，跟冬青一样四季青，树龄最大的可以达到一二百年以上。

山茶籽最常见的用途是榨油，榨出来的油比一般的花生油、豆油等营养价值高、更加健康。山茶籽油的不饱和脂肪酸含量在百分之90以上，而且不含有芥酸，储存时间更长，经常食用山茶籽油可以降血脂、减肥。

山茶籽还具有去油腻、清洁的作用，在农村我们会见到一些老人不用洗发水洗头，而是用山茶籽油，在头发上抹上少许，搓洗后用水冲洗干净就可以。

有的生产商已经开始用山茶籽制造洗洁精、洗发水等，因为是天然的农作物制成，深受人们的欢迎，但价格也比较高。
山茶油具有保健的作用，一般没有用来泡酒的，多是当做食用油使用，泡酒能够体现的利用价值并不是很高，山茶籽采收后不可以暴晒，应该放在阴凉干燥通风处，静待其开口脱粒，取种子阴干贮藏。

加工山茶籽榨油：天然无公害绿色食品--山茶油。

大家好！很高兴能关注头条号农夫小邓，您说农村的山茶籽有什么作用？可以明确告诉大家作用很多，一般人吃不起。

山茶籽在江西、湖南、广西等地都有零星种植，规模种植的不多，在20年前我们当地政府是有要求大家开荒种茶树的，把山挖好了一条条梯形，按株距种茶籽树，种了几年大家没有重视都停下了，现在山上长满树木都进不去了，如果种到现在那就是一笔财富。

茶籽树开花后会结茶籽，成熟期一般在每年的农历9月，一棵棵果实摘下来，然后拿放室外太阳下暴晒，晒到外壳开裂，才把里带有黑色壳的茶籽取出，这个过程全是人工完成，我们上学时晚上还帮家里选这茶籽。

选出后拿去榨油场榨出油，榨出的油就叫茶油，非常清香，微微苦，是一种天然原生态的植物油，目前纯的山茶油至少在80-120元/斤，价格很昂贵，所以是一般人舍不得吃的油。

茶籽油功效很多，能保护皮肤，有保湿、润肤、抗皱等作用，皮肤干裂起皱时抹点茶油按摩一下，有改善皮肤皱纹嫩肤作用。有乌发养颜功能，常抺点到头发上能使头发乌黑发亮。山茶油含不饱和脂肪酸，以及油酸、亚油酸等成分的搭配比例与橄榄油都极其相似，所以都将山茶油称为“东方橄榄油″，甚至比橄榄油所含物质更好。

茶籽树，六七八十年代大毁，二千年满开始鼓励栽种。茶树成长缓慢，五十年后才长成大树林，毁之一时，成长一世!

降低血压、血脂、软化血管，长吃茶油使皮肤细腻潤泽，头发乌亮，增强人体免疫，具有极高的美容保健价值

农村常见的山茶籽有什么作用？

农村到处存在的山茶树其实不仅籽有作用，其它的如枝、根、花也是有着很大的作用。

山茶树的枝和根。山茶树因其特殊的生长情况，在一米之上基本没有主枝了，又因为山茶树枝干特别坚硬、韧劲大，最适合用来做各种工具的手柄，如锤子、斧头、锄头的把手等，如能够寻找到一根非常直的枝干还可以用来做扁担。而山茶树的根既可以是很好的烧火材料，还可以用来做根雕。

山茶树的花。在山茶树开花的季节，不仅蜜蜂会赶着来采蜜，对农村的小孩子们来说也是最美味的尝蜜时刻，用舌头在花朵里轻轻一点，满嘴都是香甜的蜜汁。再就是山茶树上结的“山乌泡、猫蛋”又是一种不同的美味食物。

山茶树的籽。山茶树的籽不仅可用来榨油，而其壳也有很多的用途，用来烤腊肉腊肠可是最好的烤制材料了。再就是山茶籽榨完油之后的山茶饼，虽然可以当作农用肥料，但最大的用处还是用来钓鱼或捕鱼，每次将山茶油饼切一小块下来，然后用锅炒香，闻着那香气连人都忍不住想去尝一尝，更别说是小鱼小虾还是大鱼大虾了！

可见山茶树全身都是宝，其作用也是包括在各个方面。你们觉得呢！山茶树还有哪些其他的作用？欢迎一起来补充！

山茶籽我们都是搞来榨油，很香的

山茶籽是油茶籽的别名，是油茶树的果实。油茶树被誉为“东方树”，果实为蒴果，多为椭圆形、有细毛。

油茶树生长在深山，吸收天然养分，山茶籽榨制的茶油，是优质的食用油，还具有清洁的功效，可以制成环保，无副作用的日化品。