你们说什么地方的人最爱喝羊汤？

北方人对羊肉汤的喜爱可以说是非常出名了，早餐羊肉泡馍，午餐羊肉排骨汤，晚上喝羊肉清汤面条，吃火锅也一定要拿羊肉卷。以秦岭淮河以北的地区都被称为北方，西北地区都是游牧民族，他们多有烤全羊的吃法。前一阵子的《风味人间》还专门拍摄了新疆地区烤全羊，烤羊肉串的做法，整体来看都有自己最独特的处理方法，整个过程行云流水就像一种美食艺术。吃羊肉最要紧的就是处理羊膻味，不过大家了熟于心的解决方法已经有很多:加白萝卜、米醋、生姜、绿豆、咖喱、核桃仁等等

日照人爱喝三庄羊汤

当然是北方人啊

北方自古就是以游牧民族为主的，而养殖羊的也是有很多，多了价格自然要便宜一些的，但南方并不适合养殖牲畜，自古物以稀为贵，所以这羊肉的价格自然要贵一些，而羊肉它的膻味也是让很多的南方人接受不了，但是，在北方，只要把羊膻味经过处理之后，就是一道美味的佳肴。

这南方和北方的气候也是有很大的差别的，而这羊肉是温补的好东西，对于常年温暖的南方来说，根本就不需要喝羊肉汤来滋补，但是在北方，在冬季的时候天气比较的寒冷，所以就要喝羊肉汤来补一补了，在寒冷的冬季喝上一碗热乎乎的羊肉汤，鲜美解馋又营养。

说到羊汤，想必山东地区的朋友最有发言权了，这可是他们最喜欢的一道美食。特别是到了冬天，一碗羊汤，再配上两个烧饼，简直不能更带劲了。那么，山东人为什么这么爱喝羊汤呢？

羊汤味道鲜美，做法讲究。正宗的山东羊汤，汤底分为白汤（用羊骨大火熬制出来的）、清汤（用羊骨肉熬出来的）以及红汤（加入了辣椒油，口味偏辣）三种。而且里面的肉都是以大片为主，吃起来十分爽快。这很符合山东人的个性，因此，大部分山东人都很喜欢喝羊汤。

除此之外，羊汤还有御寒，排湿等功效，羊肉也是大补的，可益气补虚，促进血液循环。冬天的早晨，来一碗羊汤，吃一个烧饼，让你的胃暖暖的，别提多舒服了。另外，不仅仅是山东人，北方的其他省份，也有很多人喜欢喝羊汤。

这和，当地的风俗习惯以及人们豪爽的性格有关。就是喜欢这种，畅快淋漓的感觉。

关键是，山东羊汤，大多讲究的是原汤。原汤，一般会在里面煨上3-4只羊，味道醇厚，浓郁；再切一部分羊血，放几块肉质鲜嫩，肥瘦相间的羊肉，撒上一部分葱花，调好味道。确实是非常诱人的，也难怪大家伙那么爱吃了。

羊汤在我们河南焦作喝的比较多，'尤其是冬天早上来一碗羊杂汤，配上烧饼，或者葱花饼，浑身充满了热量。