食物的消化与什么有关？

食物的消化与吸收有关。

消化是将食物分解为小分子物质的过程，是由消化道完成的。消化后，形成的小分子物质通过消化道黏膜进入血液和淋巴的过程，称为吸收。

消化系统由消化道和消化道外的肝胆、胰腺等组成。消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠组成，是食物消化的场所。肝胆提供帮助脂肪消化与吸收的胆汁。胰腺提供小肠内食物消化的酶类，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶。

吸收是指食物成分被分解后通过肠黏膜上皮细胞进入血液或淋巴从而进入肝脏的过程。吸收的主要部位是小肠上段的十二指肠和空肠。回肠主要是吸收功能的储备，用于代偿需要。大肠主要吸收水分和盐类。

消化和吸收的主要营养物质有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分等。

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