我一般蒸好后三分钟揭锅盖。

感谢您的，我是“云舒美食”，美食领域优质创作者。

建议5分钟左右掀锅盖， 长时间不掀锅，里面的热气慢慢冷掉的时候，锅盖上就会凝结小水滴，若是小水滴滴在馒头上会导致馒头变得瓷实、塌坑，这样的馒头食用起来的口感是偏硬的，不会有馒头的松软。

一起来看看我是怎么蒸馒头，以及怎么掌握它的火候的吧

首先准备500g的低筋面粉

一般五、六分钟。

馒头蒸好后1分拿锅盖。

五分钟左右

蒸好后，关火。等个1.2分钟就可以。

馒头，包子蒸好后关火时，掀开锅盖控一下水蒸气，就不回有水滴在馒头上，影响口感。控一下水再盖好锅盖。吃的时间再打开就好。

依照我看我奶奶整馒头得经验，大约五分钟就差不多了。

焖三分钟再揭盖

蒸好馒头后三五分钟左右揭锅盖。