咖啡有保质期吗？

咖啡是有保质期的，随着时间推移，咖啡的醇香会逐渐减弱，咖啡有很多种冲调方法，但是今天介绍一个可以搭配咖啡的甜点——摩卡咖啡蛋糕卷

摩卡咖啡蛋糕卷

其实咖啡豆刚烘焙好就可以喝，只是随着时间的推移，豆子的味道会发生变化，总体来说，会越来越趋于“平淡”，刺激的味道会被时间磨平。我建议大家如果没有特别嗜好，无需养豆，直接喝就好，如果能喝出不同时间内，豆子味道的变化，也是一件很有趣的事情。

当然咖啡只要密封好，当个几年都没有关系，只是可能味道会有点一言难尽，这里给出的建议就是开封就一个月之内就尽快喝完，最长三个月内喝完，希望对你有帮助。

咖啡真的有保质期，人们爱喝咖啡，除了品苦和酸的味道，还有那独特的香气。咖啡豆经过烘焙后，保鲜期30天左右，长时间存放咖啡豆的香气会消散，咖啡豆中的油脂也容易氧化变质。就算是速溶咖啡也是有保质期的。咖啡有一定的保健作用也不要喝太多，每天咖啡因的摄入量不能超过400毫克。

大众所能见到得一般是淘宝上卖的咖啡熟豆。一般标的保质期是1年。我是咖啡师，我所了解到的1年以内的咖啡豆是可以冲泡的，无健康风险。但是超过风味期的咖啡豆，一定不好喝。

何为风味期，在咖啡生豆烘焙过后的1个月内是咖啡最美味的时间。

如果想要买咖啡豆，一定要问店家烘焙时间，以及最佳风味期。

最后总结：不要喝！速溶！

咖啡有保质期，严格讲应該按照产品的形式和保存条件来確定保质期的长短。例如，生豆处理得当，在一定条件下保质期可以长达几十年，甚至上百年都可以继续用来烘焙使用，而且还可能成為咖啡中的精品，因为長时间的陈化不但沒有失去咖啡的香味，反而增加了咖啡特別风味，冲制的咖啡更加香醇。東京一家排名前十的网红咖啡店，就是专供陈年老豆闻名，店里提供陈放二十年到五十年的咖啡豆，每日限量供应，生意火爆。

如果是已烘焙好的咖啡豆，一般最佳使用期是三个月，最长不要超过一年；而且注意要存放在阴凉干燥的地方。咖啡粉就更加短一些，一般一个月内用完，最长不要超过三个月。其实，只要保存得宜，长時間存放后仍然可以冲制食用，只是稍微影响咖啡的香气而已。当然如果因為保存不当，产生发霉变质就不能食用。