为什么年夜饭一定要吃鱼和韭菜呢？

过年鱼是必须有的一道菜，红烧大鲤鱼。

代表着，过日子就要，红红火火，年年有余。所以家家户户，都有红烧鲤鱼这道菜。

韭菜：象征着好日子要，长长久久，所以要包韭菜馅饺子。

感请

本人老家是胶东地区的，说实话我们那里一直都吃鱼，韭菜真的第一次听说，可能各地的风俗不同，但应该都是图一个好的寓意，新年讨个好彩头！

鱼，寓意着年年有余，生活富足，同时鱼生活在水里，水生财，过年吃鱼寓意着在新的一年里，风调雨顺，粮谷满仓，财源广进，生意兴隆。韭菜，应该是取谐音久财，寓意着家里的钱财物永远也花不完，用不尽，也祈盼着新年里八方来财，兜里多装人民币！

以上就是个人的见解，提前祝大家新年快乐！

年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。

吃韭菜是长长久久的，来年一定顺顺利利，财源不断。

谢请:

韭菜有二层意识，1:长长久久，财源广进，2:长长久久，家中长辈长命百岁。

鱼，代表年年有余，友友们新的一年好吉利呀。

吃鱼有年年有余的意思，吃韭菜有永久发财的意思。都是寓意未来的美好生活，表明人们对新的一年的美好生活的向往和祝愿。

母亲很少煮饭，但是年夜饭母亲却是亲自挂帅，每到年三十的下午16:00点，一桌子年夜饭一定要呈现于亲人的面前，猪蹄、鸡爪、带鱼、八带鱼（八爪鱼）、竹笋、白萝卜炖排骨、白粿炒菜花…猪蹄儿鸡爪寓意着叨钱（抓钱），带鱼寓意代代有余，八爪鱼寓意着八代有余，竹笋吗？一节一节的则预示着节节高！萝卜在福建话里叫菜头，倒过来读头彩，预示着明年有好运，大运！福建人称年糕为白粿，菜花福建称花菜，谐音发财，年糕谐音年年高，这道菜必不可少！我们家属于典型的南北大融合，猪蹄儿鸡爪带鱼八爪鱼是北方菜里的民俗讲究，而竹笋炒肉、白萝卜炖排骨，白粿炒有机菜花则是地地道道的闽菜，南北荟萃都有一个寓意就是让家人明年五谷丰登，越过越富裕！财运福运和一家人总是相伴相随，左手牵着财，右手拽着福！16:00这顿年夜饭吃的时候鱼不要吃凈，包完饺子吃跨年饭时，剩下的鱼再端上桌来才叫年年有鱼（余），当央视的春晚开始时，母亲就着手准备23:59分的跨年饺子，跨年的饺子馅儿必须是韭菜鸡蛋虾仁加猪肉馅儿，韭菜寓意大家都有一致…久财，韭菜鸡蛋从料理学讲又是绝配，虾仁提鲜，猪肉增香，民俗里有“诸肉没有猪肉香”的说法，包饺子时一家人要男女老少齐上阵，这样的饺子好吃不腻，年夜饭这顿饺子要点的重在包…和面，和馅儿，擀皮，捣蒜，加煮饺子，美在过程，重在一家人把团圆幸福和谐喜气…都包在一起，这里的“包”通“抱”，春节意味着啥？有钱没钱回家过年又意味着啥？其实，春节民俗里最大的期盼和意义就是二个字，团圆！和家人团圆！再有三天，2019年的新春佳节就到了，祝愿读我故事的朋友猪年大吉，长长99，事事顺意！

年夜饭吃鱼是年年有余，吃韭菜馅饺子是久财，财源滚滚的意思，就是图吉利，我们这里就是这样说法

长长久久和年年有鱼

韭菜（久财）鱼（年年有余）大年夜讨个吉利

长长久久，年年有余