胡萝卜炖羊肉，好吃不腻哦。做法：一斤羊肉，洗干净后放进铸铁锅炒干水分，炒出油，然后加没过羊肉的水煮滚，转小火慢慢煮40分钟，调味：加盐，糖，生抽老抽料酒，八角。40分钟后放入胡萝卜块，再炖15分钟即可！

你好，我是美食留意，很高兴为您这个问题，下面是我做的红焖羊肉，羊肉不管是清炖还是红烧，我个人觉得放红萝卜和白萝卜吃着有去腥增香的作用，但是两种萝卜建议是只能放一样

:炖羊肉分两种做法，一种清炖的，另外一种是红汤的。炖羊肉可以和许多蔬菜搭配，去山药，白萝卜，土豆等。

我爱吃清炖羊肉，那种原汁原味的香味沁人心脾，久久留味与心中。与清炖羊肉最好的搭配是山药，那糯糯的口感里还带有一丝丝的甜意，炖羊肉和山药一切简直就是绝配。

这道菜的做法我和大家分享一下。

选羊腰窝三斤，山药两根，

调料:花椒二十粒左右，香叶七八片，干辣椒两颗，料酒，葱姜段，白胡椒。

你好，很高兴你的问题！羊肉在我们大西北来说是比较普遍的。炖着吃一般选择的配菜都会是白萝卜和胡萝卜两种！当然也有其他的，到这两种炖出来的羊肉特别的美味！接下来我就简单的说一下:

第一，白萝卜炖羊肉！羊肉炖着吃就是要吃原汁原味的，但羊肉本来就多少带点膻味，并且炖出来的羊汤也特别油腻，使人难以下咽。所以，我们就得选一款比较好的配菜了，那就是白萝卜！既可以中和羊肉的膻味。还可以很好的吸收羊汤中多余的油，是两者完美的结合在了一起！最后来点香菜，让人赞不绝口！

第二，胡萝卜炖羊肉！胡萝卜大家都知道，含有丰富的维生素，所以对人体是特别健康的，因此。将胡萝卜与羊肉炖一起，简直是大补！二者相互结合，进入口腔，不断的刺激你的味蕾，让你欲罢不能！

以上就是我对这个问题的见解，希望可以帮助到你到你！谢谢！

羊肉汤里放些什么菜炖才好吃呢？下面就跟着一起来看看吧！

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白菜

材料：羊肉200g、白菜200g、油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、洋葱适量

做法：

在我吃过的炖羊肉中，大白菜炖羊肉绝对算得上最佳配菜。

下面我来介绍一下白菜顿羊肉的做法，送给爱吃羊肉的小伙伴

做法简介：

1，羊肉焯水，去除浮沫；捞出备用。

2，锅中烧油，倒入羊肉翻炒3分钟。

（1）山药

材料：山药500g、羊肉800g、盐2茶勺、姜5g、洋葱20g、胡萝卜100g

做法：

1、把羊肉切块，备用;

2、胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝、姜切片;

炖羊肉最好不要放配菜，著名的“盐煎羊肉”吃法送给大家

源味中国纪录片-盐煎羊肉

右玉羊肉逐步的成为优质羊肉的代名词，在几年前源味中国摄影组来到家乡右玉，拍摄当地盐煎羊肉的地道做法，深处在家乡右玉的四姐为之而感到自豪

盐煎羊肉的选材

一定要用优质10月龄左右的绵羊肉制作，最好选择右玉羊肉，由于右玉的地理经纬度，植被覆盖率，以及地势崎岖不平，造就了在这个地方生长的羊肉肉质鲜嫩醇香，右玉羊肉曾被认定为地理标志性食品

盐煎羊肉的做法

1，将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉；

2.倒出锅内的汤，注入一碗清水，放入羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右，加入适量的食盐和大量大葱，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。

这个挺对我合适的问题，知道点，一般都是清炖羊肉，主要配大葱，香菜，红萝卜，白萝卜，洋葱，新疆这里叫皮牙子，这里还配恰马古，这也是跟具地域不同，配菜也不同的。

炖羊肉放冬瓜，青萝卜白菜，好吃，