现在来看以前农村自家养的猪是不是都是垃圾猪？

为什么过去农民养的垃圾猪肉吃着香，现在的卫生猪肉吃着象萝卜菜，没有任何口感猪肉的味道，为什么现在的人任原掏高价钱也愿意购买散养的猪肉，也不愿意购买现在的偏宜猪肉吃？因为我是农民也用小型养猪场养过猪，今天就和不养猪的人谈论一下现在的卫生猪，为什么人们不喜欢吃现在的卫生猪肉，任愿掏高价钱也愿意去购买放养的生态猪肉。

在过去农民家庭中养上一两头猪，所用的一切饲料都是农民自己种出来的，玉米，红薯，等杂粮，和农民吃胜下的饭菜，再加上一些地里面的青菜青草作为青饲料。在饲喂的饲料中从来不添加任何成份，催促快速生长的成份，完全是按照猪的自然规律发育和生长过程，让它自己自然生长成供应市场的猪肉，因为这些农户养的猪生长的慢，一头猪最少也得一年才能够养成。肉质的各个细包结构紧密，各种营养成份也充足，特别是含水份也是极低的。为什么现在的猪肉吃着没有猪肉的口感味，我们去购买的猪肉，放到盘中为什么下面会出现有积水，就是猪的生长周期缺，肉质细包不紧密，含水份大造成的吃着口味差的原因。

现在的大型养猪场养猪的饲料都是全方位营养饲料，猪吃了就睡，睡了就吃，猪的活动量小就给猪提供了快速生长的因素和条件，才会使现在的猪从猪仔出生到出栏四个月就可以育成膘猪供应市场，甚至有的猪长势好的一头猪，从仔猪出生到出栏有的最快三个半月就可以出栏。这比起一年多养成的猪，猪肉质量会一样吗？会吃着有猪肉口感味好嗎？为什么现在的人们任愿掏几十块钱一斤去买农民养的柴鸡，也不愿意掏几块钱一斤去买养鸡场养的肉鸡。养猪场就是和现在市场上卖的肉鸡是一个道理，就是吃着猪肉的口味差。可是农民一年多才养成的垃圾猪，就是和农民养的柴鸡是一个道理，就是吃着香，口味好，这才是现在有的养猪场专业饲养放养的生态猪的猪肉，高出养猪场的几倍还是供不应求的主要原因。所以我认为还是提倡散发生态猪和农民养的垃圾猪，才是人们真正喜欢吃的猪肉，就是价格高消费者也是完全认可的，认为购买的价格值。

作为要是认为过去农村农民自己饲养的猪，因为是用农民自己吃胜下的胜饭和胜菜养成的是垃圾猪的话，那只有用农村，农民自己养的猪比农民吃的还好才算是卫生猪了。可以说农民做的饭和菜都是不会刚好人去吃完，都会胜一部分去喂猪，要说农民吃的饭都达不到卫生标准，都不能让猪吃，吃了就是垃圾猪，那农民是真的不应该去养猪了，只有让那些不靠谱的专家们去养猪罢。但是不能够排出，那些从饭店中拉的泔水里面带有病毒食物的作为养猪的饲料，饲喂后给传染到健康的猪，这种情况绝对是有的。作为真正懂养猪技术的农民，做为饭店里面的泔水就是倒找钱这些农民也不会去拉着喂猪，这才是事实，只有那些不懂养猪技术的人才会去拉着喂猪。可是一旦遇到带有病毒的食物，会让这些养猪的农民赔的更惨。

看到这个题目有点生气，以前农村养的猪是垃圾猪，什么是垃圾，你们懂吗？

农村喂猪最反对的是喂饲料，因为农民知道，喂了饲料的猪4个月就能长到200多斤，和气吹的差不多，你们想想，这样的猪肉好吃吗？农村以前喂一口猪得花费一年半的时间，吃了那样的猪肉，你再吃现在的饲料猪肉，我告诉你，花多少钱你都买不来了，那只是历史，你慢慢回忆吧！

农村人也懂得健康，一到过年了，城里人都到农村买猪，在农村的亲戚家把猪杀了，跟亲戚朋友吃一顿，然后把肉和杀猪菜带回城里，农村没有亲戚的你只能在城市吃冻猪肉了。

农村是最大的养殖基地，他们喂的都是精品，农村人最讲究绿色，农村人最反对用那些投机取巧盈利的手段去经营，农村的鸡鸭猪牛都是上品，吃不到葡萄说葡萄酸罢了。

好了，我就说这些，记住我说的，要想吃的放心，只有农村是你最好的选择，农村没有农药污染，肉类没有你想像的那样糟，买农村的猪肉，你得托人情。

现在来看以前农村自家养的猪，是不是都是垃圾猪？此言过讲了，过去老前辈一家养几头过年杀的年猪，吃起来即香而不腻，是百分之百的绿色食品，是猪肉中的精品。过去吃的猪肉，现在多钱也卖不着了。

过去养猪都是老祖宗传下来的“架子猪”，适应性、生存力、抗病力比较强。由于过去粮食特别紧张，人吃都不够，别提粮食给猪吃了。老一辈喂猪常常以草粉为主，外加一点点粮食，或稻糠、土豆、地瓜等等掺和喂猪。

至于每天剩菜剩饭，猪是吃不到的，因为过去粮食特别紧张，剩饭剩菜只要不太变质，都叫人吃了，猪只是吃涮锅的饭渣渣罢了。

现在所以叫吃剩菜剩饭的猪叫垃圾猪，是城镇周边确实有个别养猪户，给猪喂从饭店收回来的剩菜剩饭。从小猪五六十斤后开始给猪喂剩菜剩菜。由于收回的剩菜剩饭时间长而变质，味道非常难闻，但照样喂猪。说实话猪是吃的。

城镇周边饲养的所谓“垃圾猪”，只要是你到养殖户去看一看，立马觉的恶心，这种猪肉真的是“垃圾肉”，不能吃，我是亲眼所见的……！

我觉得题主这个提问，是很有意思的。

题主说的，现在有些专家把喂垃圾的猪，说成是垃圾猪，这个说法，专家说的没错，但以此来推论，以前农村家家户户养猪的时候，也吃剩饭菜的猪，说成是垃圾猪，则大错特错了。

因为现在专家说的＂垃圾＂，和以前农村农民喂的剩菜剩饭的＂垃圾＂，完全是两回事儿。

前三四年吧，我一朋友在城里开饭馆，他和城效一养猪户订了合同，两天来他店里拉一次厨余垃圾，至于拉回去干嘛，虽没明说，也知道是喂猪了。

好处是，他饭馆的这些＂垃圾＂，不用顾人清理，不用交费，而拉垃圾的人，拉回去喂猪，省了饲料钱，可谓是各得好处，双双有利了。

农村人祖祖辈辈能够养一头猪的，只盼着年底杀了，一是过年尝点惺，二是換点一年的开销，那就全家的银行啊。现在专家一开口，就说农村人养的拉圾猪？哼哼，这垃圾猪也不给你垃圾人吃！

现在来看以前农村自家养的猪是不是都是垃圾猪？这是啥专家的说法，以前农村自家养的猪是美味猪，猪肉鲜美好吃的很。

以前农村自家养猪，都是喂玉米，青菜，红苕，南瓜，剩菜，剩饭，米糠等等，从不喂啥饲料，也没有啥饲料，一般一头年猪，要养将近一年才出栏。看起来养的猪喂的东西没有现在的饲料干争卫生，但肉质是有很大的差别的，看起来喂的垃圾食材，但是它没有任何添加剂，是纯天然无污染的农产品，所以猪肉非常好吃。现在我们吃肉还是喜欢回农村去买这种猪肉，它并不是有些专家说的垃圾猪

我是60后，应该属于地地道道的农民，原来我们在家务农时每年喂二头猪，一头交国家任务（迫购猪）一头过年（一年以上）也只有150斤左右，只喂野菜，糠，不知遒什么叫饲料，猪肉很香，现在在外务工吃这的猪肉腥味太重，炒的时候要到锅里用开水烫一下否则口感实在不行，你们说现在的猪肉是垃圾还是没饲料的猪肉是垃圾，不言自明，一目了然

嘻嘻，砖家就是砖家，啥事情到他们嘴里都变成粪，猪杂食动物，本来就应该吃蔬菜水果草和部分谷类，这是猪几千年驯化历史，不是砖家喷粪就能改变的，再说现在养猪，为了生长速度，完全用谷类豆类，为了解决对草蔬菜营养缺乏问题，加速维生素，矿物质和各种添加剂，现在生产的猪才是垃圾猪，！

以前农村自家养的猪，一喂就是一年，到年关才把它杀了，过个丰盛年。那猪肉才是真正的香！现在看来，那可是最珍贵，最天然绿色的肉！那里还有卖的呢？真难买到。

一，过去人们喂猪，饲料是农民自产的粮食，下地拔的草，庄稼秸秆粉的糠。

农民养猪，拿玉米粉碎，庄稼秸秆粉的糠，加上麦麸皮等，还有剩饭剩菜，进行饲养。地里劳动回家时再拔些青草，猪吃完食，投放一些。这样饲养方式，猪一养就是一年以上，无任何添加，什么激素那时人们根本不知道也没用过。这种土猪肉，瓷实、膘肥、瘦肉细嫩，味道特香！

二，过去人们养猪，用的是土猪舍。

在院子里或门外，搭一五六平米猪舍，舍内躺窝，舍外喂食、排便，随时用干土一填盖。猪在土里不断地挥翻，吸收到所需的矿物质、微量元素，猪很少得病。这就是所谓的生态养猪，营养天然的平衡。可是，这样养猪周期长，费时费工，经济效益低，现在很少有人这样饲养。就宝鸡地区而言，千阳陇县还是有这种猪肉，价格比普通猪肉每斤贵10块钱。

说反了，上个世纪，农民所养的猪，才是最健康，最绿色肉食品。那全是熟食所养，把薯，萝卜，南瓜，以及打来的猪草，用柴火大锅煮，拌下谷糠，这样饲养的猪，虽然不长，最少得6个月，甚至一年，才不到200斤，但肉质鲜嫩好吃。这肉不象现在的肉，放在开水一煮，全是泡沫，吃在嘴里，毫无感觉肉的香味。

那时农户所传统养的猪，与现在比较，才算是美味佳崤，真正的绿色食品，利用猪粪尿，种的蔬菜，也是香甜可口得多。

一但失去农户传统养猪，将是社会人类的一项优质性的失业，失去人的生活美味感。