小时候，我生活在农村，有的人家为了防护，低矮的墙上会种上一圈仙人掌。记得，初秋的一天，无意间看见邻居家的仙人掌结了果，红红的椭圆形好看地很，自己好奇，躲着父母站在板凳上垫着脚尖偷摘仙人掌果吃，酸酸甜甜的味道，仙人掌果里面的籽硬硬的，滑滑的，我就在嘴里允着不舍得吐出来。可不知，此时，自己嘴上手上已经扎了很多小黄刺儿，疼得最后只得向爸爸求救。

长大后，知道仙人掌果可以吃，而且营养丰富，含有大量的花青素、胡萝卜素，还有丰富的抗氧化剂。现在即使知道仙人掌有诸多好处，可再也没吃到过了。回不去的小时候，回不去的故乡，只叹俯仰昔人非。

炒仙人掌（注意选择可食用的仙人掌，千万注意区分）

炒仙人掌的用料

仙人掌 黄豆酱 适量 葱花儿 少许

炒仙人掌的做法步骤

步骤 1