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农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？

2021-09-01 05:00爱问

简介鸡胗是鸡的哪个部位,农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？:关于农村老话“一个鸡胗三副药”，其实是说明鸡胗的药用食疗功效比较大，类似的说法还有很多，例如老话“一个猪肚三副药”，实际:-鸡胗，三副，老话，有道理...

关于农村老话“一个鸡胗三副药”，其实是说明鸡胗的药用食疗功效比较大，类似的说法还有很多，例如老话“一个猪肚三副药”，实际上真得会顶三副药吗？！估计连医生都不能说得清楚吧，这其实只是一种夸张的说法，主要是用来形容鸡胗和猪肚等这些动物内脏的药食功效比较显著些！下面结合自己了解到的情况就简单聊一下：

说到鸡胗，其实在生活中出去吃饭时就会有吃到，尤其是那种专门的鸡胗炒锅店或熟食店里就会有专门卖的，味道吃起来还不错吧，不过有时候吃多了也有肚子不好受的情况，不知大家有没有遇到过！其实，鸡胗只是鸡体内的一个胃脏器官，也叫作“肌胃”，由于其内壁会覆盖一层很硬的角质膜，并有发达的肌肉壁，而且鸡胗内还有鸡吞食到肚子里的小砂粒，因此，这里其实主要类似人的口腔牙齿作用，用来磨碎食物的！

另外，事实上鸡会有两个胃的，上面提到的鸡胗就是其中一个，而另一个则在前面主要是用来浸泡和消化鸡吃进肚子里的食物，往往会在这个器脏内有一层薄薄的胃壁，并可以分泌胃酸和消化酶，因而这个才是鸡的真胃，也被称为腺胃！

而关于这里提到的鸡胗，其实药用价值最高的应该是其内壁那层很硬的角质膜，一般我们会成为“鸡内金”，如果是平时脾胃不好、吃饭容易积食胀满或者呕吐泄泻以及有遗尿或遗精等情况的话，我们去门诊开药时就有可能会吃到各类鸡内金片，其实这类药品的成分就是鸡胗内的这层内壁哦！由于本人胃口一直不好，就一直在吃这种鸡内金片，效果还是可以的，具有一定消化食积作用吧！

不过，如果是自家宰杀的鸡时，我们如何要吃鸡胗的话，一般是需要把这层黄色的叫“鸡内金”的内壁扯掉的，因为这个一般是很难下咽的，而且还会苦腥，如果不是喜欢重口味的话一般是不会直接食用的！因此，我们去买鸡胗吃时，其实其内部是没有这层药用价值极高的鸡黄皮！所以说，这样看来这句老话应该说成“一个鸡内金三副药”才更符合事实吧！以上仅为个人见解，对此大家又是如何看待的，欢迎留言互动！

农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？鸡胗是鸡身上比较美味的食材，而且一直是鸡身上价格比较高的一种食材，鸡胗味道鲜美，口感韧性十足，肉质弹性有嚼头，是很多人爱吃的一种美食，更是一道喜闻乐见的下酒菜，整上一盘鸡胗，喝上两杯小酒，一天的劳乏便会消失无踪，鸡胗不但滋味鲜美，而且鸡胗还具有很好的食疗保健作用。

鸡作为没有牙齿的禽类，吃到肚里的食物，是全靠胃囊进行摩擦消化，在养鸡场你会发现，每个养鸡场都会有一小堆的石子、小碎石头，这是定期需要喂给鸡的必要材料，小碎石子可以帮助鸡的消化，起到将食物摩擦粉碎的作用，而我们食用鸡胗也是具有很好的助力消化功能的，鸡胗里面的一层硬皮，也是一味中药，称之为鸡内金，剥开晒干之后，是一种治疗胃病和消化系统的良药，在农村自家的鸡宰杀之后，都会将鸡内金剥开之后，晒在屋檐下、窗台上，有消化不良或者胃病的患者，使用鸡内金是有很好的改良作用的。

而鸡胗则是一道味道咸香可口的菜肴，鸡胗营养丰富，鸡胗内含胆固醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和矿物质钙、磷、铁、镁、钾、钠等诸多人体所需的微量元素。以及诸多的维生素，是一味对于身体补益很有帮助的食材，而且还对于消化系统有很好的改良作用，所以俗语老话称之为一个鸡胗三副药，也是很好理解的事情。

农村的很多老话俗语，其实都是带有一定的夸张成分在内，这也是让人更加容易的对于这句老话所吸引，从而都是采取一些比较夸张的描述，来进行流传，鸡胗虽然具有很好的营养价值，和保健作用，但作为一个鸡胗三副药，是万万达不到的，最主要的只是从侧面说明，鸡胗是一种对于我们身体健康极为有益的一种食材而已，对于这句老话，你有什么看法呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。

1个鸡胗不止是3副药，你用得好的话，它也可以是10副药，这句老话的重点在于突出鸡胗的药用价值。

我们农村还有一句话是：一两鸡内金值二两金！

其实这里说的是同一种东西，在鸡胗上剥下内壁，经处理后就是鸡内金了，过去的人没学过中药学，因为先人口口相传，他们就认识了很多药材。

就连我爷爷宰鸡时，都随手摘下鸡胗的内壁来晒干。

以前一些病痛，就是靠这些药材来治好的，现在用得少了，而他们的经验之谈，依然被人们熟记着。

你好！

农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？

“一个鸡胗三副药”，在农村，我们逢年过节都要杀鸡，对鸡肯定都不陌生，每一只鸡都有一个鸡胗，其实鸡胗就是鸡的胃，因为鸡没有牙齿，吃的食物都靠胃去消化，所以鸡的消化功能都是特别强劲的，这也取决于鸡胗强韧结实的肉质，所以鸡胗吃起来口感也特别脆爽，有劲道，但是一只鸡只有一个鸡胗，所以鸡胗也被视为菜肴上品！

每次杀鸡，有不少小伙伴肯定会好奇，特别是家里散养的走地鸡，鸡胗切开，里面都会有很多小石子，难道鸡的胃连石子都能消化，当然不是了，鸡的消化功能虽然强劲，毕竟没有牙齿，在外面什么都吃，有时候也会吃些石子通过摩擦来消化食物，所以鸡胗里面会有一层厚厚黄色的胃膜，这个就是鸡内金，是鸡胗中药用价值最高的，一味药材，晒干以后可以用来泡茶，有消食化积，涩精止遗，通淋化石，对治疗小孩遗尿也是有帮助的！记得以前每次把鸡内金取出来清洗赶紧，都是晒干存放起来，会有专门收购鸡内金的贩子上门收购的！