冰糖雪梨炖多少时间为宜？

冰糖炖梨首选黄冠梨。冰糖炖梨养阴生津，润肺止咳，保肝排毒功效。

梨1个，冰糖1块。

把梨去皮切块放一个大的蒸碗里，加冰糖，碗里加满凉白水，放笼上隔水蒸（味道好）2O分钟即可，吃梨喝汤，放凉喝味道更佳。也可以整个的，削皮，上面切去一小部分当盖，下面把梨核用勺子挖出，放点贝母（止咳中药），泡好的糯米，莲子，冰糖，枸杞等，盖上盖，上笼蒸20分钟。

秋冬季节，天气干燥，经常冰糖炖梨吃对身体是大有益处，特别适合老人和孩子吃。

感冒咳嗽的时候做来吃吃

冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰等，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

• 做冰糖雪梨需知道的两点:
  

1、最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有润肺止咳、润燥清风、醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

2、熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

• 冰糖雪梨的做法:
  

1、所需材料： 雪花梨 1个 ,多晶冰糖 6克, 枸杞 3克

2、 用盐搓洗雪花梨的表皮

一般雪梨加冰糖不加水炖到冰糖完全融化就差不多了

雪梨去皮切块，冰糖一大块，加入纯净水或矿泉水，盖上容器盖，大伙烧开，再温火炖一小时即可！

梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核，把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了！