两分钟糖心蛋

我烹制带壳鸡蛋的方法是：

在电饭煲里放少量水，蒸格中摆放好洗净后的鸡蛋，盖上盖。通电开蒸，待上气后关电。再焖上10分钟左右，即成。

这样烹制带壳鸡蛋的好处是：1，蛋刚好熟透，很嫩。2，蛋壳不破，个个完整。3，省事，不用管它，见电饭煲盖孔冒气就关电。

用水煮带壳鸡蛋，掌握不好易裂壳，要么煮老了，要么蛋心未熟透。煮的过程还不能离人，担心火大火小，或煮破了，反正达不到百分之百保证鸡蛋不破，也不省心。

两种方法比较，还是前者好，我是这样认为的。

带壳鸡蛋要煮多久才能熟？煮鸡蛋是鸡蛋的最简单，也是最常见的一种吃法。煮鸡蛋营养丰富好吸收。正常人一天吃一个鸡蛋，营养就够了，不吃或多吃都不好。还有就是不同年龄，不同体力或脑力劳动强度的人，每天吃的鸡蛋数量也是不相同的。

一个鸡蛋的重量大约是50克左右，鸡蛋含有各种物质的比例，很适合人体生理需要，容易被人体吸收，营养价值很高。蛋黄中的卵磷脂还是老年性痴呆的克星呢。适量吃鸡蛋可以防治动脉粥样硬化，可以延年益寿。

我通常都是这样煮鸡蛋，煮出来的鸡蛋软嫩合适还好剥皮！

【水煮鸡蛋】

1.准备好鸡蛋，洗净外皮。

2.鸡蛋放入煮锅中，加入刚刚没过鸡蛋的水，盖上盖子用中火煮。开锅后关火，盖盖闷10分钟。

鸡蛋，是饮食中常见的一种食材，很多人的早餐就是从一颗鸡蛋开始的。鸡蛋除了是一种美味的食材之外，还是一种营养品，鸡蛋的营养丰富，做法多种多样。但是公认的最能保留鸡蛋营养的一种吃法就是白煮带壳蛋，白煮蛋煮多久合适呢？

鸡蛋

1、白煮蛋时鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅？

冷水下锅比较好。洗净的鸡蛋直接放入冷水中，没过鸡蛋为宜，如果热水下锅，放鸡蛋的时候可能因为热水的蒸汽而烫伤，或者因为烫而将鸡蛋从较高处投入水中，可能会把鸡蛋磕破。所以白煮蛋还是冷水下锅为好。

鸡蛋

大家好我来我平时怎么煮带壳的鸡蛋更有营养， 首先把鸡蛋洗干净，把锅中倒入水冷水放入鸡蛋一般我是煮10分钟就可以了！煮太久就老了不营养。时间不够煮的鸡蛋壳不好剥。我个人来说煮10分钟就可以了。希望能帮到你们。

带壳鸡蛋要煮多久才能熟，更有营养？我来这个问题。

你会煮白水蛋吗？相信很多人会说：“这么简单的事情，谁不会啊。”但煮白水蛋，也是分阶段的。一是把蛋煮熟了就行，反正能吃；二是鸡蛋口感好，有营养易被人体吸收。你是属于哪个阶段？

我们会发现，早餐店买的白水蛋并不好吃，因为早餐店为了使鸡蛋保温，鸡蛋一直在热水中泡着，相反，早餐店的茶叶蛋异常好吃，因为在带有茶叶包的汤汁中浸泡了足够多的时间。

煮鸡蛋有两种方式：有人喜欢凉水下蛋，有的人喜欢热水下蛋，哪种方式最好呢？我们一起来看看

一、凉水下锅煮

安全方面，10 分钟以上的全熟蛋更好。

鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物。没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度。如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中毒。营养方面，区别不大。加热对鸡蛋的营养影响其实并不大，蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了。稍微有点影响的是维生素，但损失并不大，也就不用纠结。

如果要说口感好坏……

那只能说是“仁者见仁，智者见智”了。

不论是溏心蛋、全熟蛋，还是煮好几个小时的茶叶蛋，喜不喜欢都要看个人口味。

带壳的鸡蛋煮法很简单:把带壳的鸡蛋洗干净备用，电饭煲放50克的水，铺上两张抽拉式纸巾，然后鸡蛋放到电饭煲里面，

按煮饭键，

煮8分钟一10分钟左右，电饭煲上汽后切断电源，不要开盖，让电饭煲的余温充分焖熟鸡蛋，焖10分左右，打开盖取出放冷水里面浸泡，

而且纸巾还可以用，(建意要来擦桌子)，待鸡蛋凉了就可以剥壳了，而且鸡蛋不会开裂，还是完整的，剥壳还有技巧，先把鸡蛋敲一下，放案板上，用手掌轻轻按着鸡蛋来回滚动，
鸡蛋壳就会裂开，这时候鸡蛋壳就好剥了，完整的鸡蛋就剥好了，

然后用缝衣线把鸡蛋切开二半，就这样鸡蛋就可以吃了，营养又美味。

我是用蒸的，凉水下去蒸七分钟蛋黄是可以流动的，八分钟蛋黄是固定的但是不熟，九分钟就全熟了。蒸了都要焖几分钟才会像我说的这样。