做包子面没发起来怎么做？

可以拿来烙糖饼啊，把面揪成一个个小剂子，把他们揉搓好，用擀面杖擀成一个个小圆饼，里面加入白糖，把他们像包包子那样，把他们包起来，再次用擀面杖擀成小圆饼，不要太薄，这时热锅加少许油，油温起来，把糖饼放入锅中，一定要用小火，边烙边翻，直到饼稍微鼓起来，两面金黄，又甜又香的糖饼就烙好了哈，如果一顿吃不完，可以放冰箱冷藏，下次吃时，拿出来放在蒸屉里，馏一下，味道同样香甜可口哦！

你好，很高兴你这个问题。

面食是我们生活中最长用的主食之一，面粉有高筋，中筋，低筋和无筋面粉。北方人对面食最为钟爱！用面粉制作出来的美食非常多，菜肴有时也会用到面粉来增加菜品的口感。

我们正常使用中筋面粉即可，也就是普通面粉。可以做我们常吃的一些面食，那就需要和面这个必不可少的步骤。包子和面是最难掌握的。

首先说下和面这个过程：

面粉400克，50度左右开水200克，白糖10克，酵母10克。

最好不要做[捂脸]面不发做什么都是硬硬的

在放点小苏打继续醒发几分钟，效果不错的。

面没发起来，首先检查酵母是否过期，发酵还和温度有关。室温低发酵就慢，室温高发酵就快。给你一个方子做参考。

香喷喷的猪肉大葱小笼包

1.梅花肉洗净去皮，用料理机绞馅儿，不要太碎，那样口感不好

2.肉馅儿中加入2小勺盐，1小勺白糖，1小勺鸡精，1小勺五香粉，1汤匙老抽，1汤匙生抽，2汤匙麻油，1汤匙花生油搅拌均匀

3.高汤（没有就用清水）80克分4次倒入肉馅中拌匀，顺一个方向搅拌上劲儿，成粘稠状态，然后盖保鲜膜冷藏1小时以上

没发起来就不能着急了！在放些酵母，一斤面五克酵母，在放些白糖加速揉面，最好是把酵母用温水稀释开，这样的面更容易吸收，揉成光滑的面团，放在温暖的地方，二十分钟就能发了

做包子面没发起来怎么办?不用急我来这个问题，希望能帮到你。首先我们要考虑三个因素。第一：就拿做酵母包子，原因就是酵母和面粉的比例问题。酵母是不是过了保质期。一般一斤面粉需要5一7克酵母，你放对了吗？第二：温度问题，酵母面团醒发最佳温度是25一35度。酵母的活动温度是4一40度。也就是说4度以下，40度以上酵母的活动会大大降低。第三：就是醒发时间。一般理想的温度要40分钟，那么如果温度低于4度，就要想办法增加温度了。最后我来告诉大家一个很实用方法。就是把没有醒好的面里加入适量的白糖、适量的白酒。把锅里加入水烧至半开，把面盆放到锅里面加温，这样面就能很快就醒好了。希我的方法对你有所帮助。好吧，今天先分享到这。我是书香，喜欢我留言加关注。谢谢！

做包子面没发起来怎么做？

相信这个问题，只要做过包子的都会碰到过，我也不例外。

这两天孩子想吃包子，就在家里给他做了，过程很坎坷，因为也遇到了面没法起来的问题，但是结果还是不错的。

我怎么做的呢？这里给大家分享一下我包包子的过程。

一开始我用自发面粉揉好面团，然后就盖好开始发面，差不多过了3个小时左右，面只发起来一丢丢，可以说是非常非常的龟速了。

做包子面没发起来怎么做？

这个问题在这疫情期间应该是倍受关注吧，包子，相信应该很多人都爱吃吧，但是现在这特殊时期自己在家做的包子却没有外面买的松软，到底是哪些步骤错了，没关系，注意以下几点，相信你做的包子比外面卖的还要松软好吃

材料：中筋面粉500克 酵母 5克白糖半勺 温水270毫升左右

1：加少量白糖和酵母一起温水融化不是为了增甜而是为了促进面粉发酵，面皮也不会甜的

2：要用40℃以内的温水融化白糖和酵母，温度高了酵母会失去原有的活性，水温和人的体温差不多就恰到好处

看看我这样做行不，1，看看你发了多少面粉，如果少，可以来做煎饼，2.烧热水，把盛装没有发好的面再加温。