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元宵节,你们那里喜欢吃带馅儿的汤圆吗?一般怎么做的?
2021-07-04 07:30爱问
简介汤圆煮法,元宵节,你们那里喜欢吃带馅儿的汤圆吗?一般怎么做的?小时候我们家吃的汤圆都是不带馅儿的,现在的卖的汤圆大多数带馅,不仅有甜的,还有咸的,你们那里吃的汤圆带馅儿吗?你知道是怎么做的吗?:没做过,孩子们喜欢吃水果馅的,如蓝莓,草莓,橙子...
没做过,孩子们喜欢吃水果馅的,如蓝莓,草莓,橙子味的。
首先祝福大家元宵节快乐!元宵节我们这边是吃汤圆的,现在基本上吃的都是带馅的汤圆,很少吃不带馅的。大部分是超市里卖的最多的就是黑芝麻馅的,还有花生,以及很多水果味的,还有小朋友特别喜欢吃的炫彩小汤圆。
最近我也是在家做了几次汤圆,还是觉得自己做出来的味道比较好,而且里面没有防腐剂之类的,还是比较适合老人和孩子吃的。其次,做汤圆的方法也比较简单,总结一下大概有以下几种,以黑芝麻馅为例说一下制作方法。
方法一、包汤圆。
准备食材:
黑芝麻,食用油,白糖,糯米粉。
我们吃带馅的汤圆,做来拜祖的汤圆是不带馅料的,本地话叫“呃吇be"(音译,实在找不到合适的同音字了)。
汤圆皮用糯米粉加水来搅拌,粉要比较硬那种,皮整好后,用保鲜膜封住盆口,防止流失水分变干。芝麻馅料的,把芝麻炒香后,图省事的就放搅拌机打碎,一般我做就用舂子锤碎,这样比较香,然后加上猪油,绵白糖搅拌,芝麻馅就做好了。花生馅的,步揍和芝麻馅的差不多,但是花生是小颗粒的,不能都整碎完,糖用的红糖,不用加猪油,这样花生馅也做好了。
把馅都准备好后,按照汤圆的做法包起来就可以了,后面就是煮了。
我基本都自己包,其实不费什么事,现在都是小家庭了,每样就半碗馅,半斤的粉,没多久就包好了。
祝大家元宵节快乐!
喜欢吃带馅的元宵,各类口味都来一个!
黑芝麻和花生的!手工做的,用机器摇的!我喜欢去超市买的!
谢请,元宵节快乐!我个人喜欢黑芝麻馅的,其实不管汤圆什么馅,思念和团圆,都是它们所代表的真正意义。正月十五团圆日,一家人围坐一起吃汤圆,欢乐结束春节。在元宵节做一份汤圆,给家里带来爱和团圆!
今年尝试了网红大黄米汤圆,颜值好,味道也不错。啥都不说,美图奉上!
不带馅儿的叫圆子。
我是北方人一般吃带馅的!
我家一直吃带馅的汤圆,特别是花生馅,最爱了。
我认为没有内馅的汤圆是没有灵魂的。
中国元宵节汤圆的重要性,宛如美国圣诞节群众眼里的火鸡;而没有内馅的汤圆,会像美国圣诞节吃的火鸡不是考出来的,当然只是我个人观点,比如我超爱吃脂肪高的肥肉,但更多人喜爱吃瘦肉啊。
花生馅的汤圆味浓一些,香浓滑口,小甜,淡淡的汤圆皮肉就着里面甜香的花生馅,一淡一甜嚼着,很滋味;芝麻馅香倒很香啊,味道淡些,吃不出一淡一甜两种层次感味道交织的冲撞出来,大概我味蕾偏重,吃是好浓郁。
自己也可以制作汤圆,只是总显粗糙;煮熟的糯米粉渗水搓团,和好,揉成长条,拧断出三四十个小小段块,将每个小块放手心捏成薄片,放入细糖块(也可其他馅,随喜好)再两手来回搓圆这糯米成圆溜溜,一个小汤圆便做好。
作为浙江人,元宵,汤圆有两种做法,其一是宁波汤圆,大多流行于浙江沿海及浙中北地区,采用糯米粉和面,加豆沙芝麻糊为陷,直径2-4cm甜味汤圆,也是最多人家的吃法,在浙江西南地区如金华,衢州,丽水,大多吃咸味汤圆,笋丁,肉沫,豆干,咸菜都是汤圆陷料里的常用食材,表皮用糯米粉和面,个头偏大直径一般都在7-8cm,一般成年人三个差不多饱了,各有各的吃法,味道都很不错,讨人喜欢
Tags:汤圆煮法馅儿,汤圆,元宵节,带馅
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