大家好！我是美食一姐杨荆茹。很高兴这个问题（凉拌海带丝怎样做？因为夏天比较炎热，大家都比较喜欢吃清凉菜肴，所我就将凉拌海带丝的制作方法分享给大家 。

原料：干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。

味料：香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。

方法：

1、干海带用水洗净表面盐末，泡发2小时，中途多次换水。

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。

海带是一种高营养价值食物，富含无机盐，碘，铁等人体所需的矿物质。

医书说它性寒，可解热，化痰止咳，还有降血压，减肥等功效。

今天给大家介绍一道凉拌海带丝，操作简单易上手。

喜欢做饭的朋友可以在家试一试，用这个简单的方法一样能做出饭店的味

很高兴你的问题。

凉拌海带丝做法简单，关键在于凉拌料汁。

下面分享给你凉拌料汁的做法，学会了凉拌菜都可以用这个方法拌。

制作方法：

蒜末1勺、白芝麻1勺、小米辣4根、花椒粉半勺、辣椒面2勺。

食材

• 海带丝300g
• 小米辣2个
• 香菜1根
• 生姜1块
• 大蒜5瓣
• 生抽2勺
• 白糖半勺
• 盐1匙
• 泡椒适量
• 鸡精半勺
• 香油半勺

做法

1.先将香菜

2.大蒜切末

大家好，我是咖啡，我来这个问题。

凉拌海带丝怎么做？

海带含有丰富的碘、维生素及多种矿物质，具有较高的食用和食疗价值，深受人们的喜爱，最初对海带的认识就是它可以防治缺碘性甲状腺肿，也就是我们常说的大脖子病，其实它的好处可不止这一个，减脂、降压、提高身体免疫力等方面它都有出色的表现。海带的吃法很多，可以凉拌，可以炖肉还可以打边炉，厚厚的质地吃起来很有质感，非常美味。

凉拌海带丝怎么做好吃？

夏天大家喜欢吃凉拌海带丝，清爽、酸辣开胃，比大鱼大肉都受欢迎。那么凉拌海带丝怎么做才好吃？需要注意以下三个方面：

您好！我是大发，很高兴您提出的问题，凉拌海带丝怎么做？

我觉得做好一道凉拌海带丝要注意以下几点。

一、海带的选择；

海带的正常的颜色成褐绿和土黄才对。如果海带颜色成墨绿色，可能是经过加工的，如果海带的颜色成翠绿色，可能是经过添加色素浸泡而成，在选择时要特别注意。颜色鲜艳的海带要谨慎购买；选好海带是做这道菜的第一步；

二、配料的选择

将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。希望你们喜欢！

你好，我是美食留意，很高兴为你这个问题，凉拌海带丝怎么做？我是做酸辣味道的凉拌海带丝，首先把海带泡发好，清洗干净，切成丝，放入锅中煮熟，然后捞出控凉，准备点蒜末，小米辣，葱段，香菜，然后把蒜沫和干辣椒放入一个小盆中，用热油激香，调味放入盐，鸡精味精，白糖，香油耗油，生抽，陈醋，辣椒油，把料汁搅拌均匀放入控干水份的海带丝，下入葱段，香菜小米辣，翻拌均匀即可，酸辣开胃，吃着特别的爽口，关注西瓜视频，美食留意，视频中有做法，感谢支持

要想做出好吃的凉拌海带，方法很关键，首先

第一步，清洗海带。首先从超市买一点海带片，清洗一下，切成细丝！放水盆里，加一点醋浸泡15分钟。这么做是为了去腥

第二步，焯水。锅里放一点凉水，下入海带，记着一定要凉水下锅，不然腥味会很重，倒一点料酒！水开后，大约再煮5分钟。煮熟后，捞出，过凉水，焯凉海带，控干水份

第三部，调味。海带里加一勺盐，半勺白糖，蒜沫，白芝麻、红辣椒圈，葱花，一点干辣椒粉。锅中烧油下入干花椒炸出香味，将热油淋到蒜末白芝麻辣椒粉上，最后加入一勺醋，一勺生抽，一点点麻油，搅拌均匀即可，美味的凉拌海带好了！记住

备注：超市买的海带片回来切海带丝口感更好，不建议买超市的海带丝！口感差很多

凉拌海带丝

下面介绍我操作的步骤：

1.可以去超市买现成的煮过的海带丝，或者买回来自己煮，煮完过凉水。

2.将过完凉水的海带丝放入稍大一点的容器中便于搅拌，放入食用盐，糖，香醋，小米辣，味极鲜以及蒜瓣，搅拌均匀

3.将拌好的海带丝用保鲜膜封闭放入冰箱保鲜一夜这样更加入围