米饭怎么吃不容易长胖？如果晚上不吃米饭会对身体有什么影响？

喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，一个热爱美食喜欢撸铁的女子。在健身房里很多人都知道的一句话，三分练七分吃！这其中米饭怎么吃，我也是没少琢磨，其实吃米饭并不=长胖，吃米饭的时候搭配着吃了什么才是容易胖或容易瘦的主因。

大米的营养

这个我不想提太多，因为这算是非常容易获得的基础营养知识了，随便一找一大堆，什么大米含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙……但这整体也改变不了大米的身份特征，它就是一种让我们依靠淀粉来作为供能方式的食物。大米的这一特点，也是容易长胖的主要原因。淀粉是什么？其实一个字就说明了——糖！吃下去的米饭会在消化作用下变成葡萄糖来为我们的身体供能，了解到这里就足够了。

米饭怎么吃不容易长胖？

先来看看容易长胖的营养组合糖+油，这种组合绝对是冠军搭配。想不容易长胖那我们就要避开这一点。

感谢邀请。

米饭是我们最常见的一种主食，但很多减肥中的朋友或者想保持体重的朋友犯了三个错误：吃米饭会长胖、晚上不吃米饭能减肥、主食只能吃米饭。

首先要清楚为什么我们要吃米饭，为什么要吃主食？

其实大家平时习惯吃米饭，所以眼中主食的概念第一个想到的就是米饭，其实我们也可以不吃米饭，只要是富含淀粉，能够提供给我们充足葡萄糖能量的食物都能够被作为主食，比如馒头包子面条等面食，薯类食物，淀粉类瓜果（如南瓜）等，所以，米饭并不是主食的唯一选择。

主食是膳食指南中膳食宝塔的最底下一层，也就是说它是我们身体的基础，是我们平时吃的最主要的食物，所以最好是保证每一餐都是主食的摄入量，这样我们才每时每刻能保持充足的体力，清晰的思维。很多为了减肥舍弃米饭的朋友，身体缺乏大量葡萄糖，因此必须依靠葡萄糖和脂肪的大量分解供能，但脂肪和蛋白质供能程序复杂，效率低下，还有中间产物身材，长期下去很可能会造成间接性的低血糖、头晕乏力、思考能力下降、嗜睡懒惰，由于葡萄糖稀少，蛋白质分解也会升高，严重的还有脱发、脸色苍白、蜡黄、免疫力降低、肌肉组织减少、生理周期异常等情况，由于主食类食物中大多富含B族维生素，它们也掌管部分神经系统，长期缺乏主食摄入可能还会出现抑郁症，情绪消极等情况，还会增加神经性厌食症的几率。

米饭，作为日常生活中食用最多的食物（主食）之一，一直以来被大家所熟悉；对于现代社会的健康趋势来看，肥胖和超重人群的确越来越多，而其中主食的影响的确也比较大，对于我们最常吃的米饭，如何食用更加靠谱？如何食用可以更好的预防肥胖的发生？今儿个，用一些时间与您健康话米饭。

对于米饭，完全可以吃，只不过要在食用的过程中做一些小小的改善。对于每日食用量最多的主食，总的原则建议大家在日产生活中要粗细搭配、细杂搭配，多种谷物更替食用。

对于米饭而言，该如何改良？

• 米饭+粗粮，是最靠谱的选择：
  

　　无论是糙米、紫米还是燕麦，这些粗杂食物其中都富含膳食纤维，可以很不错的延缓消化速度，增强身体的饱腹感，对于减肥来说可以起到不错的辅助作用。

• 米饭+薯类，既美味，又减肥：
  

薯类香甜可口，无论是红薯还是紫薯，再或是马铃薯，都是一种口味香甜、口感松软的食材。用它们和大米相结合，可以恨不错的增加食物色泽，另外也能提升口感。

对于薯类食物来说，其中也富含较为丰富的膳食纤维类物质，对于帮助减肥这方面也能起到靠谱的作用。

米饭怎么吃都容易胖，只有控制食量才能控制体重，晚上不吃米饭不会对身体有影响，晚餐最好吃易消化的面食。

营养师小糖来为大家解答，我们通常所吃的白米饭，碳水含量高，纤维含量低，饱腹感不强，一不小心吃多了就容易长胖。那么，米饭要怎么吃才能控制住体重呢？这里小糖来教大家几个技巧。

1.与杂粮搭配食用，如燕麦、荞麦、红豆、玉米、黑豆等，这些杂粮具有更丰富的膳食纤维和维生素、矿物质，能够提供较好的饱腹感。在摄入同等量的情况下，杂粮的热量更低，饱腹感更强。除了粗细搭配，也可以直接吃杂粮，如以玉米、糙米等为主食。

2.改变进餐的方式。如果不能自己做杂粮饭吃，那么吃饭的时候就要讲究技巧了。要减肥，控制饱腹感很重要。最佳的进餐方式应该是先喝汤，再吃菜，再吃主食和肉类，这样更有助于促成饱腹感，帮助控制食量。

3.细嚼慢咽，延长进餐时间。我们的大脑感受到饱需要一个过程，如果吃饭太快，大脑还没有感受到饱，其实已经吃过量了。而细嚼慢咽不仅对肠胃好，还能给大脑一个缓冲的时间，帮助判断进食量。

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米饭是我们身体所需要的一种能量，大家认为现在米饭吃得多，容易长胖，是因为你没有控制自己摄入的量，重点不是吃或不吃，而是如何能控制好少吃。

作为身体能量的提供，每顿饭尽量保证七八分饱，避免对米饭的占有欲，多数因为摄入主食而发胖的人群都是因为其实已经吃饱了，但仍然还是在吃。

大米作为我们日常生活当中主食的主要来源，为我们身体提供主要的能量，供我们日常生活、工作、运动等消耗，但是！大米吃多了就是会引起肥胖，如何巧妙的改善我们的主食搭配，才能够不让大米在我们的身体当中捣蛋引起肥胖呢？

主食！主食不单单只有大米，经常逛菜市场、负责家中粮食采买的小伙伴不难发现，每每路过粮油店时，都会发现五颜六色、不同大小用大编织袋装着的粮食作物，什么黄的、红的、绿的、紫的、黑的等等，他们通通都是主食家族中的一员悍将！我们统称为粗杂粮。

粗杂粮中不仅富含碳水化合物，为我们身体提供能量，而且还富含膳食纤维，调节肠道，预防便秘，补充维生素B族。下次路过粮油店可不要在忽视他们喽！根据个人喜好选择自己喜欢的杂粮带回家，可以做杂粮饭、杂粮粥等，与精致谷物相结合，不仅丰富了餐桌的视觉盛宴，还丰富了身体不可或缺的膳食纤维，补充更多的营养物质，根据个人口感喜好，可增加粗粮比例。

我是国际营养师小月，感谢邀请。 米饭容易长胖是因为它属于碳水化合物，也就是糖，摄入超过人体接受量则会被转化为脂肪，因此造成肥胖。

根据《中国居民膳食指南》推荐成人每日碳水化合物摄入量为250-400克，其中全谷类推荐150克左右，薯类为150克。所以你早上+中餐正常吃米饭的话，最好是计算一下总量是否达到标准值，如果是，那么晚上不吃，这样的组合搭配是理想的！也比较科学的控制体重！

还有一种建议，为了控制碳水化合物造成长胖的话，可以把白米饭换成糙米和五谷杂粮（糙米，燕麦 、荞麦，藜麦，小米，大黄米，玉米，红薯，紫薯，淮山，芡实，莲子，薏米，红豆，蚕豆，鹰嘴豆，大豆，黑豆，青豆，绿豆等等）

但是注意份量，是同等，同等，同等啊！这个很重要，不要听我说吃五谷杂粮减肥，你就无节制的吃哦！

对吃米饭怎么吃不容易长胖，建议要不长胖，也不难，只要你每餐尽量少吃，你就不易长胖，对晚上不吃米饭，是不行的，只少原吃一碗，扣除半碗，也不会增肥！！！

颖食营养说重点：米饭吃对了也不会长胖。肥胖并非是一种食物引起的，而是多种食物的联合作用，并且是整体能量摄入超标，能量消耗不多，才导致的肥胖。吃米饭就一定会胖吗？

米饭，可能就是指精白大米煮成的饭，吃这样的米饭就一定会胖吗？不一定，得看怎么吃。虽然米饭的能量不低，营养成分主要就是碳水化合物，但是这是最经济的能量来源。

胖不是吃一餐米饭就能造成的，主要还是每天的能量过剩，消耗能量太少，摄入能量太多，进而在身体里日积月累，造成肥胖。

米饭做到粗细搭配，只吃一小碗，控制总体能量摄入，才不引起肥胖。

既然精白的大米营养价值低，那么就搭配一些其他谷物类食物，做到粗细搭配，营养互补，就可以对身体健康有益，也更加对减重有效果。