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豆腐怎么做小朋友才喜欢吃呢?
2021-06-03 14:12爱问
简介豆腐怎么做小朋友才喜欢吃?豆腐含有丰富的蛋白质,维生素及矿物质,豆腐的做法多种多样,家常豆腐,麻婆豆腐,肉末豆腐等等,这些吃法多少有些油腻和辣味,小朋友们不喜欢吃。哪种做法能让小朋友爱上豆腐呢?今天我尝试做了个酸甜口味的豆腐——糖醋豆腐丸子...
哈喽!宝妈沐沐来为你解疑答惑咯!
豆腐是一种非常有营养的常见食物,豆腐中含有丰富的铁、磷、锌、钙、叶酸、蛋白质、维生素B1、维生素B6等,适当给孩子的餐桌上加一些豆腐,不但有助于孩子骨骼和牙齿的发育,还能提高记忆力,益智健脑。但事实上,豆腐难以入味,所以很多孩子都不大喜欢吃豆腐,要想孩子爱上豆腐,妈妈们可以这样做:
(图片来自网络如有侵权请联系删除)
1、鱼香豆腐:准备泡发好的木耳和胡萝卜,切丝备用,再用2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁,装在一个小碗里,锅中加入油和蒜末炒出香味,放胡萝卜和木耳翻炒,随后放入豆腐炒至色泽金黄,加入调好的调料汁焖一会儿,加少许盐,待收汁后加入小葱末即成。
2、肉末蒸豆腐:豆腐切成小块放在蒸盘中,撒上榨菜末。在锅里把油烧热,加入葱姜炒出香味后倒入肉泥翻炒至变色后加少许生抽和盐,继续翻炒一会儿,接着把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅水开后蒸10分钟,蒸好的豆腐撒上小葱末和香菜末即成。
豆腐富含优质的植物蛋白和钙质,周岁后的宝宝,妈妈在给宝做辅食时候可以适当的添加点帮助宝宝身体生长,提高免疫力。
推荐两道我给家里宝宝做的有添加豆腐的辅食。适用年龄1周岁以上宝宝。
一 虾仁豆腐蒸蛋羹
食材准备:鲜虾8只 鸡蛋2个 豆腐1块 胡萝卜1小段,葱花适量
制作方式:
秒杀饭店!孩子超爱吃的5款豆腐,简单又营养~
豆腐的营养价值很高,不仅含有丰富的大豆蛋白,还有多种氨基酸,口感也十分细嫩绵软,非常适合孩子食用。今天推荐五款豆腐料理,绝对秒杀饭店里的麻婆豆腐,不仅孩子喜欢吃,家里请客也有面子。
肉末嫩豆腐
原料:嫩豆腐一块;肉馅100-150g;料酒2勺;黄豆酱1勺;淀粉3勺;食用油、盐、香油、姜末;葱花、香菜少许;
做法:将嫩豆腐切成均匀的大片,码在盘子上备用;肉馅加入2勺料酒、1勺淀粉抓匀备用;嫩豆腐放蒸锅或微波炉大火蒸3-4分钟;锅里放少许油烧热,转中小火,下入肉馅翻炒至变色,加入1勺黄豆酱继续翻炒两下,用2勺淀粉加适量清水调成水淀粉,加入锅中转小火,搅拌均匀,加入盐、葱花、香菜;关火后滴入1-3滴香油,浇在豆腐上即可;
提示:豆腐在蒸制后可能会出一些水,可以将水尽可能撇掉,口感更佳;
豆腐营养丰富,而且口感细腻柔嫩,适宝宝吃的豆腐做法:
1、豆腐鸡蛋羹
过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎;把豆腐煮后控去水分后过滤,然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内,加入肉汤,边煮边搅拌混合。
2、牛奶豆腐
豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤,然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。
3、曙光豆腐
过滤豆腐1大匙、西红柿末儿1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分,然后放入锅内,再加入切碎的西红柿和肉汤,边煮边混合,煮好后加少量盐,使其具有淡淡的咸味。
4、南瓜豆腐糊
豆腐、南瓜各1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤;将南瓜煮软过滤,然后和过滤后的豆腐一起放入锅内,再加肉汤均匀混合后放火上煮,煮片刻后加入黄油。
豆腐营养丰富,含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。那么豆腐怎么做给孩子吃最好?给孩子吃最好是不用油炸,不用红烧,可以做豆腐菌菇汤,将豆腐和菌菇放一起熬制出来的汤,味道鲜美有营养。也可以做肉末蒸豆腐 ,有荤有素,营养好,味道佳,用勺子舀着吃,鲜香味美,口感富有弹性并细腻均匀,好吃清淡不上火。做法也很简单,看一遍就会。
准备材料:嫩豆腐300克 肉末100克 葱 姜(适量)
葱切粒。
豆腐口感软糯细腻,营养丰富,含有丰富的植物性蛋白质和钙,是宝宝补充钙的不二选择,介绍三款做法简单又好吃的豆腐制品。
1.豆腐丸子汤
原料:肉馅、豆腐、油菜、鸡蛋、淀粉、香油
做法:
问题:豆腐怎么做给孩子吃最好?
豆腐是一种嫩嫩的很容易碎的食物。所以在每次买豆腐的时候我都很小心,因为我很担心等下拿回家的不是豆腐,而且豆腐渣。
豆腐可以做出各种各样的美食,如家常豆腐,红烧豆腐,鱼香豆腐,豆腐干,红豆腐,臭豆腐等。要把豆腐做给孩子吃,你可以试试这个做法,我4岁的儿子特喜欢吃。
【脆皮豆腐】
准备食材:1块胆水豆腐、数颗鸡蛋,数颗小葱,适量的淀粉,适量生抽,少许白糖,少许醋,少许盐,适量食用油。
烹饪做法:
1、先把豆腐清洗一遍,然后切成大厚块。把鸡蛋打入碗里,放少许盐搅拌均匀。小葱洗净切葱花。
豆腐是我们最家常的食材之一了,而且豆腐富含丰富的蛋白质和钙,也是非常适合列入孩子的营养辅食菜单中的,萌妈分享几款美味的豆腐辅食食谱。
豆腐蒸肉馅
食材:猪肉里脊,嫩豆腐,鹌鹑蛋;
做法:
1、选猪肉的里脊部分,肉质细嫩,切成肉馅状;
豆腐炖着吃没味道,不如这样吃! 味道鲜美,挑食的孩子都能吃上好几个!
鲜虾豆腐饼是二者的完美搭配,营养丰富,鲜嫩可口!
【用料】鲜虾3-5只,豆腐150克,面粉20克,胡萝卜,葱,姜,生抽,盐
Tags:豆腐,小朋友,肉馅,丸子
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