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嘉兴的饮食文化源远流长，具有浓厚的江南特色，来到嘉兴这些美食是不能错过的。

酥羊大面

嘉兴传统早点。羊肉切块后用苏草捆扎，置于蒸缸，加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮，用文火焖煮。入口即化，用以佐面条，为冬季食补佳品。

南湖菱、五芳斋粽子、嘉兴黄酒、新塍月饼、新塍馄炖、嘉善西塘八珍糕 平湖糟蛋、三珍斋八宝饭、文虎酱鸭。

嘉善黄酒、嘉兴贤湖亭黄酒、杨庙雪菜、宏达烧鸡、乌镇羊羔肉、乌镇姑嫂饼！

说起嘉兴吃的东西可能大家第一个会想到的是嘉兴粽子，这也难怪“五芳斋”、“真真姥姥”实在是太有名，浙江的高速服务区到处都可以看到嘉兴粽子。不过嘉兴地道美食挺多的，想要一下子全部囊括也挺难，时下马上就要入冬了，我就推荐一下嘉兴的羊肉吧。其实从小对羊肉的印象不是很好，那股令人难以忍受的羊骚味让我吃过一次以后十几年没敢再碰。初到嘉兴第一次吃到羊肉面的时候完全颠覆了我对羊肉的印象，原来羊肉可以做得这么好吃。所以冬天来嘉兴如果没有吃上羊肉将会是一大遗憾。嘉兴羊肉做得好的地方有很多，比较有名的有桐乡小羊肉、乌镇羊肉、新塍羊肉、澉浦羊肉。如果找对了店，点上一份，一定会令你回味很久。当然冬天吃羊肉面也是一个很不错的选择，面上来的时候羊肉、汤汁与面条是分开两个碗的。吃的人可以根据自己的洗好将它们拌在一起或者分开吃。这个时候再点上一杯五加皮那可真是人生的一大乐事。曾经有同学不远百里赶到嘉兴，我还想请他吃大餐，结果他点名要吃羊肉面，可见嘉兴羊肉面的诱惑有多大。

说到嘉兴美食，那就不得不提到每个服务区都能看到的嘉兴粽子啦，糯米混着肥瘦相间的五花肉，一口下去香气四溢。下面就跟着飞小编一起去看看嘉兴美食吧！

粽子

飞小编探店：真真老老粽子

提到嘉兴美食，大家首先想到的必定是粽子吧??金华火腿、绍兴老酒、宁波汤圆和嘉兴粽子，是大家自小就耳熟能详的江浙四大名小吃??

壹周君曾经请教过一位国学大师，按他的说法，嘉兴本地其实并没有特色小吃，馄饨、生煎，船菜这些，大多是江浙其他地区的舶来品，慢慢融合了嘉兴自身的特点。但是，只有粽子，才是自古以来无可厚非的嘉兴特色小吃NO.1！

一年四季，不论你是哪一天来到嘉兴，随处飘散的空气中，都在弥漫着箬叶的清香。

所以说，嘉兴人的一天，是从一颗粽子开始的。

嘉兴市区的特色美食有哪些？

嘉兴的特色美食有很多，不过要说到嘉兴市区的特色美食，那范围就小很多了。不过同样别具特色，令人垂涎。

市区的两鸡一鸭

文虎酱鸭

文虎酱鸭是被称为酱鸭王的朱文虎在1985年创立的。上世纪九十年代，是文虎酱鸭最辉煌的时候，一年能卖200多万只酱鸭，年销售额超过半个亿。号称“浙江第一鸭”。可能现在各种口味的鸭子种类多了，大家也就不再执着于30多年前的味道了。但在我小时候，走亲访友，逢年过节都喜欢买只文虎酱鸭。印象最深的是我一个朋友，那会他大概8，9岁。有一次家里来客人让他去买半只文虎酱鸭。结果这孩子太馋了，买了酱鸭后边走边吃，等到了家半只酱鸭也吃光了。气的他老爸狠狠揍了他一顿。

宏达烧鸡

宏达烧鸡和文虎酱鸭都是嘉兴本土的老牌子，创始人陈宏达已经离世。2018年8月，商业零售公司龙庄润收购了浙江宏达食品股份有限公司，成交价是4145.52万元。这也算是一种遗憾吧，但宏达烧鸡的味道至少被保留了下来。正宗的宏达烧鸡肉香皮脆，一口下去满口留香，还有一股中草药的味道，不过没有损坏口感反而更衬托出烧鸡的香味。

南湖菱

五芳斋粽子

宏达烧鸡

黄酒

感觉除了粽子就是酱鸭了。酱鸭不要买文虎的，新07省道乌桥村有家卖酱鸭的，价格虽然贵些，但味道很好，鸭子的质量也比文虎的好，每天去晚了都买不到，上午九点多就好多人开车去买了。

嘉兴地处长三角而扼其咽喉，东临大海，南倚钱塘江，北负太湖，西接天目之水，大运河纵贯境内。自古以来处于江、海、湖、河交会之位，，与沪、杭、苏、湖等地相距不到 百里，夺自然之造化，集天地之灵气，古往今来，于饮食一道，尤为讲究，诞生了诸多的脍炙人口的小吃和食品。如嘉兴粽子，南湖蟹、南湖菱，文虎酱鸭，粉蒸肉，芡实糕，八珍糕，糟蛋等，其中最具有代表性当数嘉兴粽子了。

嘉兴著名特产，嘉兴传统名点，具有悠久历史。在嘉兴这片土地上，先民们孕育了长江下游的文明，作为中华民族古老文明的源头之一，同时也是我国稻作最早的起源地之一，汉唐以来，嘉兴发展成为中国历史上最主要的稻作区，有\"天下粮仓\"的美誉。而制作粽子之原料如白壳、乌簔、鸡脚、虾须、蟹爪、香糯、陈糯、芦花糯、羊脂糯等无一不有，而蛋禽和肉类亦是不缺，有了这些丰富优质的农副产品原料，为发展各类花色粽创造了十分有利的条件。于是粽子兴起，并形成独有的特色。而粽子中有以五芳斋粽子为代表。经由五芳斋的发扬光大，粽子技艺日趋成熟，并且声名远播。

嘉兴著名的特产南湖菱，圆而无角，肉质鲜嫩，又称元宝菱、馄饨菱、和尚菱等，一般菱都有角，故称\"菱角\"，然而嘉兴的南湖菱却是无角的，可谓稀罕。