您好，我是热爱分享美食的蒙仔，很高兴您的问题！

猪肉香葱馅料的包子，松软多汁，肉馅鲜嫩，深受大家的喜爱，更是很多朋友早餐的必备美食。??

下面我来分享一下猪肉香葱包子馅料的调制方法。

首先准备食材

五花肉，大葱，鸡蛋，生抽，老抽，料酒，姜末，食盐，胡椒粉，少许清水。

调制方法

怎么调猪肉香葱包子馅，方法如下:五花肉1斤，自家小葱一把，香茹6个，土鸡蛋一个，花生油。将五花肉切碎备用，小葱切碎备用，香茹切碎备用，将三者拌在一起放适量的米酒，酱油，白糖，食盐，花生油再次拌云，最后加入打好鸡蛋液再次拌，猪肉香葱包子馅成功。

所需食材：猪前腿肉，香葱，生姜，花椒水，酱油，胡椒粉，盐，十三香，饺子粉，鸡蛋。

做法，1：猪肉剁成肉馅，尽量要自己用刀剁哦，绞肉机绞的口感会差很多哦。

2：搅好的肉馅，加入姜末，酱油，蚝油，盐，十三香搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质。

3：香葱洗净之后，用刀拍一下，再切成细一点的末，倒入肉馅中搅匀，再加入多一点的葱油。

4：搅匀之后，低温冷藏腌制1小时，至完全入味。

1.将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，直到看不到倒入的水分

2.打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉还有盐和白糖，继续顺着原来的方向搅打均匀

3.这样拌好的肉馅会有点稀，不太好包，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，肉馅凝固后会很好包

4.包之前在放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀

5.取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，我用的是面包机发的面，用手揉也是一样的，揉成光滑的面团就可以，然后发酵到2倍大，因为水放的多，所以发好的面团很软

猪肉，葱，姜，香菇，胡萝卜（煮熟）放搅拌机搅拌成泥，放入耗油，生抽，料酒，鸡蛋液，少许鸡精，还有凉白开一起搅拌均匀，还有芝麻油一起呦。多放一点凉白开特别嫩呢

大家好，我是食在人暴鸽，和大家分享制作美食，很高兴能这个问题，

家人都爱吃包子，虽然比较麻烦，可是爱吃的人总爱在厨房里变换着各种美食，乐此不疲。作为南方人的我，对于面食虽然也喜欢，可真的手艺不好，今天这个包子勉勉强强地包得还算漂亮。宝宝给了个赞，说以为是买的呢，捏得还不错；老公也给了一个赞，说味道不错，希望以后多做。

猪肉大葱包子是家庭大众型的包子，一般人都很喜欢，确实很好吃。喜欢的朋友，也来动手吧......

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将35度左右的温水里加入酵母，静置5分钟

大家好，我是十八哥做美食，今天我们重点说说猪肉香葱包子的做法

做包子的选材也是相当讲究，材料要突出包子馅的鲜，香，嫩，柔软的感觉

首先我们熬混合香油，500克猪油1000克色拉油，加入香砂仁10克，八角5克，桂皮15克，生姜葱各100克，洋葱150克，香芹100克，熬至油快炸干加入香菜50克，香叶5克，熬至干枯捞出辅料，油冷了后备用

为了使包子汤多鲜香，首先选择猪肉要新鲜，肥瘦1比1，绞成肉沬（家庭刀剁也可以）比例如下，500克肉沬，盐4克，鸡精味精各6克，生姜水50克，耗油10克，生抽5克，老抽12克，白胡椒粉3克，花椒油2克，糖15克，葱花20克，混合油30克，水200克，

首先把肉顺一个方向打匀，加入以上调料，除了混合油，葱，水暂时不加，调料放入后继续搅拌一个方向，加入水分两至三次加入，最后是倒入混合油，放入葱花，这样的肉馅会更加饱满味香。

包子应该是很多人都喜欢吃的早点之一，包子口味多样，不同的味道，不同的口感，所以包子可以说是百吃不厌。如今很多人习惯在外面买包子当早餐，其实包子完全可以在家里做，为你推荐两种最好吃的包子馅，喜欢吃的小伙伴可以把包子馅的做法记下来。第一种猪肉香葱包子馅：食材：1.将大葱和姜切末，猪肉切碎；2.切好葱和姜放入猪肉中、盐、鸡精、十三香、食用油、水也馅料中搅拌均匀；均匀3.在准备好的面团中揉好、擀成面片包好、上锅蒸就可以了。第二种三鲜包子：原料：猪肉3000克，干海米碎100克，虾子10克，干贝碎50克，调料：酱油 50克，盐30克，味精20克，色拉油250克，鸡粉10克，芝麻油、蚝油各15克、步骤：1、锅里面加色拉油．烧至五成热时，放新鲜肉碎，用小火煸炒出香味；2、开始调味，出锅放凉，加入剩余的原料拌匀即可。

姜，盐 味精 鸡精 耗油 胡椒粉 大葱

猪肉香葱包子，一般在包子店的名称叫做鲜肉灌汤包！鲜肉灌汤包的正确调制方法有两种，下面我首先来分享一种最常用简单的鲜肉灌汤包配方：

原料准备：

1. 精选五花肉和后腿肉各5斤绞成肉末（中粗颗粒状）备用！

2. 高汤熬制，老母鸡一只，棒子骨头一根一起焯水后放生姜2片，大葱一节，料酒20毫升，小火炖3小时以上！

3. 鸡精50克，味精，68克，盐45克，草菇老抽大约50毫升，白糖100克，花椒粉15克，胡椒粉20克，南德调料25克！