家用烤箱什么牌子的好？需要买多大的？

您好，我是爱烘焙的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，大晚上我还在烤面包，正好看到这个问题，反正闲着也是闲着，就来一下吧。

对于家用烤箱，我从2011年年底买了第一台长帝烤箱到现在也有将近八年的使用经验了，这期间因为一些机缘和努力，有幸试用过长帝、九阳、海尔、柏翠、卡士、海氏、美的、高比克等多个品牌的不同型号的家用烤箱，有机械的，也有电子控温的，容量最小的有25L的，最大的有45L的，虽然不敢说自己对家用烤箱有多了解吧，但也算是有一些家用烤箱使用的小经验，就这个问题来分享一下吧。

首先第一个问题：家用烤箱什么牌子的好？随着烘焙越来越受人们的欢迎，很多家庭的厨房里都配备了家用烤箱，使家庭烘焙越来越红火。烤箱品牌不同，型号不同，价格也不同，有些大牌子的烤箱随便一抓就是上千元甚至上万元，如果家里有矿，自然是越贵的越好，不用考虑牌子，挑最贵的往家买就可以了。但大部分家庭还是普通家庭，太贵的烤箱消费不起，那么像长帝、九阳、柏翠都有很多种型号的家用烤箱供选择，性价比相对要高很多，其中我个人对长帝烤箱是有情怀的，因为我自己买的第一款烤箱就是长帝的，目前我所了解的烤箱品牌里，长帝的烤箱型号应该是比较多的，所以可选择范围较广，各种价位，各种容量的都有。至于质量，我目前所接触到的这几个牌子的烤箱，都还没有出现过质量问题，所以也没有涉及到售后维修这块，所以选择专业的、品牌靠谱的烤箱还是比较好的。

再第二个问题：烤箱需要买多大的？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第465个原创。

“家用烤箱什么牌子的好?需要买多大的?”很高兴和友一起探讨这个问题。

Vivi有两台烤箱，都是台式的，一台长帝52L，机械式的。另一台柏翠，38L，电子式。长帝购买好几年了仍然可以“服役”，没有因为问题维修过，双层门，上下6管，上下管独立控温，带发酵功能，带热风功能，内部和烤盘都是搪瓷材质，这个材质多用于高端烤箱。

买的时候一千多吧，现在大几百可以买到。长帝在细节上做的不错，当时也是朋友推荐，说是长帝是做烤箱的老牌子了，值得信赖，买来还不错，至少用到现在没修过。但是有个情况就是长帝烤箱是机械式的，温差在冬季就比较大，我一般配合烤箱温度计使用。

电烤箱顾名思义就是用耗电使电热元件发出热热来烤制食物的，省电就必须的了。还有就是安全问题了，16年的3.15晚会就曝光过我国的电烤箱有超过10%的不合格率。

我总结了一下自己选择家用电烤箱的几点:1.省电（做个美食耗电过高得不偿失），

2. 安全（避免出现过热 漏热 漏电），

3.功能作用（现在很多烤箱都是多功能的），

恕我直言，你花在烤箱上的每一分钱都是浪费。

烤箱这个东西是怎么运转的？

烤箱的本质，就是利用加热管，从外到内的烘烤食物。

选烤箱，都是围绕着加热这个核心功能在选。

无论是容量，温控，加热方式，或多或少都影响着烤箱受热是不是均匀。

在网上闲逛，突然发现很多烘焙入门的朋友都有一个同样的问题，就是家用烤箱如何选择，家用烤箱什么牌子好之类的问题。在烘焙的世界中，烤箱的重要性不言而喻。所以在这里简单的介绍一下烤箱（避免广告嫌疑，不会明确推荐那款只有分析）

家用烤箱如何选择？

1、烤箱类型

烤箱一般分为台式和嵌入式，根据自己家庭情况选择分类。台式有美的Midea，海尔，格兰仕Galanz，ACA北美，长帝，伊莱克斯等都是比较好的品牌。嵌入式也有海尔、西门子。选购建议：最好选专业的品牌，只能有保障。

美的的家用烤箱很好，值得推荐，美的是家喻户晓的品牌，在行业内也有很好的口碑

大家好我是阳光，很高兴老师提出的问题，我用的是美的牌就挺好的，经济实惠价廉物美，受到广大用户好评，功率大小可以去选择，我用了三年觉得不错，您如果感兴趣，就去网上搜一下，详细咨询一下再够买，

烤箱选不好，散热慢，施展不开,烤肉外焦里生,好的烤箱能跟你几十年,花点时间了解一下,很有必要。

第一,电热管是烤箱的心脏,尽量选不锈钢直管,U形管、M形管、双U形连接处温度偏高，电热管越多越好，能选六根不要选四根，两根发热管间隔不要超过120毫米，不然鸡爪糊了，鸡胸肉还血淋淋的。

第二，一定要选上下独立控温的，温控范围要大，0－250度最佳，0－100度烤受潮的瓜子饼干嘎嘣脆，110－150度烤面包，150－190度做脆皮蛋糕，190－250度烧烤脆皮鸭，大餐小食想做就做。

第三，容量最少买30升以上，功率最少1600瓦，受热均匀，25升也就只能考只童子鸡，10升以下坚决不要买，挤来挤去只能放几块饼干，烤出来有些还是焦的。

ACA，烤箱鼻祖，家用34L就很合适

这个是我平常用烤箱的一些大实话，希望对你的疑问有一些帮助。