水腌5斤鸡蛋放多少盐和多少水

水腌5斤鸡蛋放多少盐和多少水

1.我用这样的方法腌过：把鸡蛋在白酒中蘸一下，趁湿鸡蛋两头沾盐，码在罐里，再放一些花椒大料，密封二十天左右就可以了，这种方法鸡蛋不容易坏，味道很好，你可以试试。

2.首先把鸡蛋洗干净晾干,按照10斤鸡蛋1斤盐的比例,

把适量的花椒,黄酒,等量的盐放入锅里加水煮开后倒出,冷凉,把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水,以漫过鸡蛋为准,这样过一个多月就能吃了. 本回答被网友采纳

腌鸡蛋放多少盐，比例是多少

咸鸭蛋做法：土家做法是，用红土（也叫胶泥）掺水拌成浆湖状，然后将鸭蛋放在泥湖中使其粘匀，接着将粘好的鸭蛋放入食盐中滚一下，使其粘上厚厚的一层盐，最后将其放入罐内，封上口即可。还有一种做法与此相同，只是红土省去用白酒代替。望采纳

腌鸡蛋5斤要放多少盐

五斤应该在350克左右，一个鸡蛋10克盐是比较标准的，以现在鸡蛋的大小来算，已经就是七八个的样子，腌鸡蛋一斤需要配上不到半斤左右的盐，盐的分量多，相对于味道就会越咸。

腌制鸡蛋的正确方法：

1、将鸡蛋在酒里蘸一下；

2、在盐里滚一遍；

3、用保鲜膜包严；

4、把所有鸡蛋包好，放入塑料袋中密封，放到干燥、凉爽且通风的地方，大约30天就腌好了。

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盐水腌蛋5斤蛋要多少盐和多少水？

1.

所需原料:鸭蛋50个、清水4000克、粒盐(普通精盐也可)600克、高度白酒100克。

2.

将鸭蛋洗干净,擦干或者晾干上面的水份。

3.

将清水放入锅中,倒入盐煮融化,喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮。

4.

将晾干的鸭蛋摆放入坛子中。

5.

倒入盐水,压上竹帘或者盘子,让鸭蛋全部浸泡在盐水中,盖上,腌30~45天,30天时鸭蛋微有咸味,45天鸭蛋黄会有很多油。 本回答被网友采纳

淹鸡蛋的方法五斤鸡蛋放多少盐

1.我用这样的方法腌过：把鸡蛋在白酒中蘸一下，趁湿鸡蛋两头沾盐，码在罐里，再放一些花椒大料，密封二十天左右就可以了，这种方法鸡蛋不容易坏，味道很好，你可以试试。

2.首先把鸡蛋洗干净晾干,按照10斤鸡蛋1斤盐的比例,

把适量的花椒,黄酒,等量的盐放入锅里加水煮开后倒出,冷凉,把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水,以漫过鸡蛋为准,这样过一个多月就能吃了. 本回答被提问者和网友采纳

腌鸡蛋5斤要放多少盐

　　半斤盐，盐与鸡蛋的比例是1﹕10

　　方法1：首先把鸡蛋洗干净晾干,按照10斤鸡蛋1斤盐的比例,把适量的花椒,黄酒,等量的盐放入锅里加水煮开后倒出,冷凉,把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水,以漫过鸡蛋为准,这样过一个多月就能吃了。

　　方法2：把鸡蛋在白酒中蘸一下，趁湿鸡蛋两头沾盐，码在罐里，再放一些花椒大料，密封二十天左右就可以了，这种方法鸡蛋不容易坏，味道很好，你可以试试。