250g面粉需要多少发酵粉，为什么我放了三克却发酵不起来呢？

250g面粉需要多少发酵粉，为什么我放了三克却发酵不起来呢？

2.5克酵母。揉好面放在密封的容器里密封一个小时等待发酵，在次揉面，然后再放密封的容器里发酵一小时。温度26度以上发酵一个小时就可以。低于26度增加发酵时间

每公斤面粉添加2-3克酵母一袋15克放多少斤面粉？

可以放5 —6公斤面粉的

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我用酵母发面怎么发不起来？

发面，第一要用温水，第二要控制好温度。

3斤面粉要放多少克干酵母粉

放泡打粉，发酵效果好，但对人身体没大用处。家庭用就只用酵母好了，用量和温度有关系，现在的温度，大约在10-20克就可以，想发酵快点可以多放点，尽量放在温度接近35-40度的地方。一般掌握用量在面粉的0.3%-0.5%，面粉少可适当多些。

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三碗面放多少发酵粉

三碗面放10克的发酵粉。

具体操作过程如下:

1、取500克面粉放入面盆中;

2、取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀;

3、将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团;

4、将面团搓成长条形，用面刀切成10等分或更多(根据喜好可将每个面团再轻搓成圆形);

5、将面团在35℃~40℃条件下醒发40分钟左右至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止(一般夏季放在室温下醒发，冬季放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发);

6、将醒发后的面团分开放在蒸笼上，盖紧锅盖，同时向电饭锅中加入约1/3的热水，打开电源加热至水沸腾开始计时;

7、20分钟后关闭电源，稍停2分钟，揭开电饭锅盖，就可以看到胖乎乎的小馒头了。纯酵母发酵法的优点是操作简便、省时，而且馒头有一种酵母特有的鲜香味。 和面时每次1点点水，拌揉几下，再加水，揉面要加N次水，防止加水不匀或者太多.