金针菇除了凉拌和葱油，还有哪些家常做法？

大家好，我是食养小厨，很高兴您的问题，对于这个问题，我的答案是：

金针菇是常见的食用菌菇类，口感比较爽滑，可以吸收不同的汤汁，所以口感很好，我自己吃火锅一定会涮它。

平时我吃金针菇做汤会比较多，比如，番茄鸡蛋金针菇汤，也可以焯水凉拌，不过，它还有另一个名字——江湖人称"明天见"，这个名字具有调侃味道，因为金针菇滑肠，对于便秘人群很好，通导大便。

今天我要分享金针菇另外一种吃法，不炒不凉拌，上锅蒸，健康又美味——蒜蓉粉丝蒸金针菇，喜欢的朋友，可以试试看呦!

——【蒜蓉粉丝蒸金针菇】——

【食材】：大蒜、小米辣、粉丝、金针菇

哈喽，你好！我是极菜妈妈。我很高兴这个问题。金针菇一般用来做汤、打火锅和凉拌，无论怎么做都会很好吃。除了这些吃法金针菇还有以下做法：

1.素蒸金针菇

隔水蒸熟后，小米辣和蒜蓉锅里爆香，加入耗油，生抽、生粉水调成汁浇在金针菇上即可。（蒸金菇盘里的冷后可以用了调生粉水）

2.金针菇炒花蛤

花蛤先泡水吐净泥沙，花蛤开水焯一下，花哈一打开立即捞起备用，葱段、姜、蒜、小米辣爆香，倒入花蛤，加酒、耗油、少许盐翻炒，再加入金针菇，加点清水焖煮一下很快就可出锅了。

3.金针菇培根卷

4.金针菇青椒酿

好啦，今天就分享到这里啦。如果觉得对你有帮助就请点个赞或加关注吧。

大家好，我是小喵！很高兴你的问题，探讨一下金针菇的做法。我推荐的是一道椒盐金针菇做法。简单易学且咬一口唇齿留香，我家的大人孩子都很喜欢。下面我来介绍一下制作过程！（也可以看一下我发布的视频有详细操作流程）??

准备材料：

一小把金针菇，

1个鸡蛋

一小碗面粉

我是沈小怡，非常荣幸能这个问题。

金针菇是深受大家喜爱的一种菇类，营养非常丰富，富含蛋白质，但是也有人戏称“明天见”，说是金针菇难以消化吸收，吃进去什么样子，排出体外的时候还是什么样子，它只是去你体内转了一圈，所以等它排出体外的时候，就是和你“再次相见”了。其实，金针菇富含的蛋白质、维生素和矿物元素等营养物质很容易被消化吸收的，最终被排出体外的，是金针菇中的真菌多糖而已，这部分的营养和其它的营养相比，实在是微不足道。

当然，金针菇除了凉拌和葱油，还可以油炸哦。

油炸金针菇

用料：金针菇 1把，鸡蛋 1个，面粉适量，油、盐、辣椒粉-适量

金针菇，是我们平时很常见的食物，小编也是非常喜欢吃金针菇的，因为金针菇口感爽脆，营养丰富，尤其是赖氨酸的含量特别高，经常食用金针菇还可以防治溃疡。金针菇的做法也有很多种，炒、煮、炖、炸、拌等等，那么今天，小编就来给大家分享几道金针菇的美味做法：

一、孜然金针菇

食材：大蒜、金针菇、白芝麻

配料：生抽、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、清水

做法详解：

中国没有一件事是一顿烧烤解决不了的，有的话那就两顿

培根金针菇

豆皮金针菇

蒜蓉金针菇

如果在饭店吃烧烤，还可以来个番茄金针菇肥牛汤解解腻！

我是山城敏敏，很高兴你这个问题。金针菇除了凉拌和葱油还有以下几种吃法:

1.煮汤。金针菇煮汤味道会很鲜美，对人的肠胃也很好。

2.爆炒金针菇。金针菇加一点大蒜和生姜炒起来也很下饭。

3.金针菇煮鱼。在做麻辣水煮鱼的时候加一点金针菇，提鲜，而且一下吸进胃里的感觉很舒服，可以试一试。

大家还有什么好的吃法吗?欢迎分享。

金针菇是一种常见的食用菌。它尝起来很滑，可以吸收不同的汤，所以味道很好。当我自己吃火锅的时候，我会把它冲洗干净。

通常我吃金针菇来做更多的汤。例如，番茄、鸡蛋和金针菇汤也可以在水中煮来做凉拌沙拉。不过，它还有另外一个名字，——，江湖人士称之为“明天见”。这个名字有一种戏弄的味道，因为金针菇在肠内是光滑的，对便秘的人有好处，并且可以缓解便秘。

今天，我想和大家分享另一种吃金针菇的方法，它不是油炸的，也不是凉的，而是在锅里蒸的，既健康又美味。——蒜香蒸金针菇，喜欢的朋友，你可以尝尝！

——[清蒸金针菇蒜蓉粉丝] ——

【配料】:大蒜、小米香辣、粉丝、金针菇

金针菇性温味和，很容易入味，入味后味道鲜美可口，是大众都非常喜欢的一道菜。

金针菇除了凉拌和葱油拌着吃以外，还有很多种做法，比如说爆炒虾尾、毛血旺里放上金针菇，吸收了麻辣味道的金针菇非常爽口，很好吃，还有麻辣香锅里、火锅里里放金针菇也很可口，可以说金针菇很随和，可以有很多种搭配吃法。

除了凉拌和葱油，金针菇还可以白灼哦~

白灼金针菇，调味品只需用到生抽和盐，这样做出来的味道才更鲜更纯粹哦。

金针菇切去尾部，洗净。

锅中将水烧开，放入金针菇煮熟捞出，装盘。

取小碗，倒入生抽、盐，搅拌均匀后倒入金针菇中。