东坡肉是杭州的名菜吗？

，东坡肉不仅是杭州特色菜，也是一道享誉国内的色香味俱全的传统佳肴；本人在杭州工作和生活多年，对杭州特产、习俗和菜肴有个基本了解，东坡肉本人也吃过无数回，东坡肉以肉酥香滋味美，肥而不腻著称，欢迎美食爱好者来杭州旅游品鉴东坡肉，意犹未尽之时别忘带点给亲朋好友尝尝，杭州本地东坡肉最地道，杭州欢迎您！

东坡肉可以说是杭州的名菜，是苏东坡先生，在杭州，路过杭州的时候，吃了一道菜，后来民间叫法，东坡肉，也是为了纪念苏东坡吧。

东坡肉不仅是杭州特色菜，也是一道享誉国内的色香味俱全的传统佳肴；本人在杭州工作和生活多年，对杭州特产、习俗和菜肴有个基本了解，东坡肉本人也吃过无数回，东坡肉以肉酥香滋味美，肥而不腻著称，欢迎美食爱好者来杭州旅游品鉴东坡肉，意犹未尽之时别忘带点给亲朋好友尝尝，杭州本地东坡肉最地道，杭州欢迎您！

东坡肉，是鼎鼎大名的杭州名菜。这道菜历史悠久，出自大诗人苏轼之手，早在公元1080年就有史书记载，苏轼被贬至湖北时，制造出了这一道美味，并将做法记载于《食猪肉诗》中，东坡肉由此而来。味道也是一绝，慢炖出肉皮金红油亮、入口软糯即化，表面一层胶质感，让你吃了还想吃，“东坡肉”是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用煤炉焖半天时间呢，用的是薄皮五花条肉，烧好后色泽红亮，吃起来味醇汁浓，酥烂但不腻口，连一心减肥的女士都想多吃几口。

东坡肉肯定是啊 不过现在店面过多 游客慕名而来 制作水平也大不如以前了 不过东坡肉肯定是杭州的特色菜 是没错的

是的，在杭州吃过好几次，很好

肯定是啦，平时没事儿就喜欢去知味观搞一块，杭帮菜除了东坡肉还有叫花鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川等等，有名的杭帮菜饭店有楼外楼、外婆家、味庄、山外山、藕香居等等

东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区特色传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。

东坡肉是杭州名菜之一，?又名滚肉、东坡焖肉，据说是由北宋文学家苏轼首创的，杭州美食很多，西湖醋鱼，龙井虾仁，叫化童子鸡等……