您好，我是爱做面食的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴这个关于面点的问题。

由于疫情严重，大部分地方都实行了一定的封闭管理，大家都宅在家里，不知不觉得，朋友圈里涌现了不少的大厨，原来不能外出、不能点外卖的这些日子里，大家都开始自己学做饭了，而面点因为花样多、味道好，吸引了很多人动手制作。

我是北方人，本身就特别爱吃面食，即使没有疫情，家里也是囤了不少的面粉，这段时间在家里，更是换着花样做面点，正好借着这个问题分享一下，有什么可以宅在家里做的面点！

说起面点，在北方常见的有馒头、花卷、发糕、包子、烙饼、饺子、面条等。虽然只是这几样，却可以有上百种变化，下面我将介绍五种花式馒头的做法，也是我特别喜欢的五种面点，如果家里有孩子，这五种面点也非常适合带着孩子一起制作，不仅造型可爱，营养还很丰富呢，吃起来又美味，一起来看看吧。

第一种：玫瑰花馒头

【原料】：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；

可以做这些简单健康又好吃的面包

也可以选包子馒头花卷之类比较中式的点心

同时也可以和家中小朋友一起作为亲子活动

吃到美食的同时能够加深亲人间的情感交流也是十分重要的部分

疫情严重，可是人间有爱。

昨天看新闻，这几天武汉天气骤变，风雪交加，但是天冷人心不冷，来自陕西的医疗队连夜在武汉奋战，吃了一段时间白米饭后，格外怀念家乡的油泼面，后勤部立马准备锅碗瓢盆，为队员们做了一顿热气腾腾，香味四溢的油泼面，队员们感叹，吃了这碗热气腾腾的雪中送“面”，继续加油打赢战“疫”！

医护人员化身战士，在湖北日夜奋战，争分夺秒的抢救病人是抗疫，我们在家做好隔离，照顾好自己，也是抗疫。

现在疫情基本控制，企业也基本复工了。春天也来了，风和日丽的但是也不能出门瞎逛，还是在家做点吃打发这无聊的时间吧。疫情这段时间在家可没少做吃的，真的是快成大厨了。看看我都做了什么吧！

做什么凉皮，面包，猫耳朵我都做了。我看也有不少教程了，今天就说说我在家做的家常面食吧。

油葱饼，这个是我这段时间最常吃的早餐

一碗面粉，和成面团醒发10分钟。在这段时间做油酥小葱切断备用，锅中放油，油热后放入葱姜炒香，炒直金黄捞出。将油中放入三勺面粉搅拌均匀，油酥就做好了。

将醒发好的面团分成小剂子擀成椭圆形薄片，在剂子上刷一层油酥撒上少许椒盐和葱花卷成长条，在分成小剂子擀成圆饼放平底锅烙熟，最好煎至两面金黄就可以了。

疫情突至，万物阻隔，全国人民响应国家的号召，待在家里就是为国家做奉献。时间久了，难免会觉得无聊，宅在家里，都快坐不住了？下面让我们来一起做面点吧，利用家里的工具，也能制作出来好看又美味的面点。下面我们一起来动手吧。

电饭煲蛋糕

食材准备

需要准备的食材有低筋面粉300克，牛奶一盒，鸡蛋7个，白糖少许，食盐少许，食用油少许，葡萄干，红枣等。

面糊制作

将7个鸡蛋分别打入碗中，把蛋清和蛋黄分离出来，分别放入俩个碗中。将装有蛋黄碗中的蛋黄用筷子打散，加入低筋面粉，如果买不到低筋面粉，可用中筋面粉或者高筋面粉加工成低筋面粉，方法为将中筋面粉或者高筋面粉放入碗中压实，盖上一个盘子，放入蒸笼中蒸20分钟，中筋面粉和高筋面粉都会变成低筋面粉。接着分次加入牛奶，适量食盐和白糖，用筷子搅拌成稀状的面糊。

居住地武汉。疫情期间隔离在家，生活必需品都依靠团购，社区组织自愿者协调供应商定期送货到各小区门岗，所以材料非常有限。但是，下面推荐的几款自制面食，只需要家中常备食材和厨具，就可制作。过程简单，味道清淡，营养丰富，非常适合家里有老人小孩的家庭。

本文介绍的两种，都是结合自家宝宝口味自创，我家孩子很喜欢，现推荐给大家。下面的做法都是自己写的凭经验写的，材料的多少都是根据自己需要做的量来斟酌的，不用刻意追求多少克多少毫升，再说也没有工具来量。^-^!

面点一：土豆苹果丝煎饼

搭配想法：我家儿子喜欢甜酸口味。因此加入一些苹果丝，会让煎饼的口味变得一溜溜酸酸的，很开胃。口感焦脆，咸酸适度，很是好吃。

Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第350条原创，今天我们就来聊一聊“疫情严重，有什么可以宅在家里做的面点 ？ ”。

最近一段时间疫情严重，大家都待在家里，尽量不外出。很多平时上班忙的朋友们也难得有机会待在家里好好休息一番。好东西吃多了会腻，休息多了也会觉得无聊，大家似乎都很有默契，用做吃的来打发这无聊的时光。

长时间的休息，制作一些平时常吃的食物已经不能满足了，各地小吃，平时在家不常吃的食物也开始“研制”起来。烤肉的，烤饼的，做蛋糕、洗凉皮、炸麻花，十八般武艺齐上阵。抱着手机刷着抖音，搜罗一些“配方”、“秘诀”，所有能人都在大展身手。这其中，有人失败，有人成功，网上很火的一句话“做成功的都拍视频发网上了，做失败的都逼着老公吃掉了”。

特别是面粉，材料易得，花样多变，很多人的“美食之路”都是从一袋面分开始的。超市里的酵母已经卖断货，有人已经霍霍了一整袋面粉。大家的热情高涨，蒸馒头、做包子、做蛋糕、炸麻花、猫耳朵、做大饼，仿佛想在这段时间都成长为厨神，让路边卖小吃的小摊贩失业。

阿骞也不例外，最近在家也做了很多面点，做了凉皮、软麻花、脆麻花、韭菜盒子、菠菜面、猫耳朵、打卤面、锅贴、豆角焖面、蒸蛋糕、油泼扯面、拌汤、鸡蛋灌饼、拉面等，种类也比较多。

懒人懒法，做“正规”面包。

人说一个新冠肺炎，把全国人民都变成了美食高手。这话不假。

宅在家里，早点成了问题，豆浆油条没处买去，那就做面包吧，好在做面包，我已经是熟手。

做面包有做面包的不同，初学时新手往往是从面包机开始的，但作为面包师来说，认为面包机的面包就是一个大石头。我不是新手，但是离面包师还差十万八千里。懒人懒法，我做的面包，在家里也是得到认可的，并且自认为外头的面包可能在有些地方比较好，但是在真材实料上，还差我一截呢。我说的是吐司面包，其他的花样，做起来费事，与我的懒人理念不相符。

做面包，最累人费事的，就是揉面，把这一过程简化了，也就达到一个懒人懒法的目标。

我用的是松下面包机，尽管型号比较老， 在我家早已失去了做面包的功能，其中做饺子皮的功能却是我的最爱。

眼下，很多人还是宅在家中，或是居家防护，或是陪伴尚未开学的孩子，或是换一种心情修整一段时间，不管出于何种原因，总是缺失了平日里的自在。

这个时候，想点办法，动动双手，或许能从自己劳作的过程中，找到一些全新的感受，也能给家人、孩子带来新的胃口和异样的享受。

今天介绍一种叫做的“韭菜盒子”家庭制作过程和方法，不妨进行一次尝试。

准备的材料有：新鲜韭菜，鸡蛋2—3只，面粉，另加食用油、虾皮、蚝油、食盐、鸡精等。

制作步骤：

宅在家第27天，每天吃米饭炒菜肯定是吃腻了，说到主食的花样多，那还得是面食啊。到底有多爱面食呢？上班时候的工作餐吃饼和吃面条类的比率绝对超过米饭了，虽然现在依旧可以叫外卖，但是那些哪有自己家里做的好吃呢？早餐，中餐，下午茶，晚餐，安排的明明白白，花式面食走起。【豆渣早餐饼】

• 如果第二天早上吃的话，头天晚上和好面会比较省时间。面粉里加温牛奶和成一个软点的面团醒一晚上，第二天吃之前温水化开小苏打倒入面团揉匀，醒10分钟用温水化开适量盐倒入面团揉好；
• 找个平点的盘子抹点油，揪一块儿面团在盘子里拉成薄一点的圆饼，划开几道口子，油温8成热放入锅中炸，中小火，大概半分钟看到面饼边缘微微发黄就翻个面，继续炸半分钟左右就成了。